Ленивые пельмени в духовке
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Авторская
Прекрасное сытное блюдо для всей семьи! Готовь!
Ленивые пельмени не такие уж и ленивые - для их приготовления также нужно приложить усилия, правда, по времени все-таки они выигрывают у традиционного варианта. Итак, предлагаю запечь пельмени в духовке под ароматными грибочками. Вы будете приятно удивлены результатом.
Фото ленивых пельменей в духовке.
Как приготовить
-
Замесите тесто:
-
- в глубокую миску просейте муку, разбейте яйцо, посолите.
-
- холодную воду разведите с подсолнечным маслом, влейте смесь в муку.
-
- замесите тесто, не липнущее к рукам, мягкое и податливое.
-
- соберите тесто в колобок, выложите в миску, накройте тканевой салфеткой и дайте ему "отдохнуть" примерно 20-30 минут.
-
Приготовьте фарш:
-
- куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем.
-
- лук очистите, вымойте, разрежьте на пару частей.
-
- измельчите в мясорубке куриное филе и подготовленный лук.
-
- получившийся фарш посолите, поперчите, перемешайте.
-
Подготовьте заливку:
-
- грибы промойте, нарежьте кусочками.
-
- лук очистите, нарежьте мелкими кубиками.
-
- в сковородку влейте подсолнечное масло, обжарьте на нем грибы и лук примерно 7-10 минут.
-
- воду вскипятите с добавлением соли.
-
Пока вода закипает, возвратитесь к тесту. Разделите его на две части, тонко раскатайте каждую в прямоугольный пласт, щедро смажьте фаршем всю поверхность, сверните в рулет. Порежьте рулет на кусочки примерно 5 см (если приготовленных пельменей много для вашей компании, часть можно заморозить и сварить в следующий раз).
-
Выложите нужное количество пельменей в форму для выпечки (обязательно с высоким бортом), поверх пельменей выложите подготовленные грибы с луком, залейте горячей водой (количество воды регулируйте самостоятельно - она должна почти покрывать пельмени). Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте пельмени в течение 30-40 минут.
-
Подавайте пельмени горячими, дополнив любимыми овощами.
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт пельменей • Рецепты в духовке.
Ингредиенты на шесть порций
Фарш:
- Куриное филе - 400 г
- Соль - 2 г
- Лук - 100 г
- Перец - 3 г
Тесто:
- Соль - 3 г
- Пшеничная мука - 600 г
- Вода - 300 мл
- Куриные яйца - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
Соус:
- Соль - 2 г
- Вода - 200 мл
- Подсолнечное масло - 80 мл
- Лук репчатый - 80 г
- Шампиньоны - 350 г
Пельмени герасимовские
Пельмени
Комментарии
Вкус ленивых пельменей в духовке просто потрясающий!
Будем повторять.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Может быть кому и пригодиться тоже пельмени в горшочке в духовке.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Очень вкусно!
Все как в рецепте Сухачева.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спс)
оч понравилось)
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Не перестаю удивляться! Класс!
Я выбрала ленивые пельмени в духовке, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Сухачева.
Пельмени с помидорами
Пельмени