Цзяоцзы — китайские пельмени с капустой
- Простой рецепт пельменей
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Цзяоцзы - блюдо китайской кухни, из теста с начинкой из мяса (чаще всего свиного фарша) и овощей (чаще всего капусты), реже только из мяса. Цзяоцзы могут иметь различную форму, подаются с соусом из уксуса, соевого соуса и измельченного чеснока. Блюдо из книги Китайская кухня Минь Сяо. Изменила количества имбиря, по книги берется 400г фарша 250г капусты и 1 ст. л. имбиря Тесто по книги: мука 1,5стакана, 1/3 холодной воды. Я тесто делаю в хлебопечке, как для для пельменей. Вкус необычный. Мне понравилось кушать вместе с соусом, муж ел с майонезом. Понравится тем кто любит вкус и запах имбиря.
Фото цзяоцзы — китайских пельменей с капустой.
Как приготовить
-
Готовим начинку! В свиной фарш добавить тертый имбирь, соевый соус, растительное масло
-
Также добавить резанный зеленый лук и мелко порубленную капусту (я капусту порубила блендером). Все тщательно перемешать, начинка готова!
-
Тесто раскатать в колбаску диаметр 1,5-2см, нарезать на небольшие кусочки
-
Раскатываем кусочек теста, в середину выкладываем фарш
-
все кроя поднимаем, слепливаем и как бы прокручиваем.
-
Вот такие они у меня получились. Варить в большом количестве воды или готовить на пару, по времени как наши пельмени.
-
Готовим соус. В соевый соус добавить выдавленный чеснок и семя кунжута.
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт пельменей • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год.
Ингредиенты на четыре порции
- фарш 300 г
- капуста белокочанная 150 г
- имбирь 1 ч.л.
- зелёный лук 4 шт.
- соевый соус 2 ч.л.
- масло растительное 1 ч.л.
- соль по вкусу
- соевый соус 4 ст.л.
- чеснок 2 зуб
- кунжут по вкусу
Пельмени с помидорами
Пельмени
Комментарии
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт цзяоцзы меня выручил!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо eriom за рецепт!!!
Я тоже обожаю китайские пельмени с капустой
но сама делала только один раз.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
пельмени по дюкану.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Eriom, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от китайских пельменей с капустой!
Вкуснятина
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю китайские пельмени с капустой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла китайские пельмени с капустой. Вот я ему и приготовлю.
Надо попробовать приготовить цзяоцзы
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо eriom
Очень довольна китайскими пельменями с капустой! Благодарю за рецепт.
Спасибо, eriom за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Делала цзяоцзы один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Увидев рецепт цзяоцзы и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Пельмени с говядиной
Пельмени