Также в данный плов можно добавить курицу. Блюдо получается таким же вкусным и при этом менее затратным, чем плов с бараниной, ведь курица стоит дешевле, да и готовится такой плов значительно быстрее.
Несколько раз промыть рис. Залить теплой водой, добавить щепотку соли и оставить минимум на час. Затем откинуть его на дуршлаг. Приправить рис MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ. Чеснок разобрать на зубчики, очистить. Чернослив вымыть, замочить на 15 минут в теплой кипяченой воде. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь - длинной тонкой соломкой.
Приготовить зирвак - главную вкусовую составляющую плова. В казане или кастрюле с толстым дном сильно, до появления дыма, разогреть растительное масло. Обжарить нарезанные овощи до золотистого цвета (4 минуты). Добавить зиру, куркуму, перец и немного соли. Перемешать и готовить еще 5 минут.
Всыпать нарубленную зелень, сверху ровным слоем выложить промытый рис, не смешивая его с овощами.
Влить в казан кипяток, так, чтобы он покрыл рис слоем около 2 см. Воду вливать аккуратно, по стенке, чтобы не нарушить слой риса.
Воткнуть в рис зубчики чеснока и чернослив, уменьшить огонь до минимума и готовить без крышки до тех пор, пока не останется воды. Затем накрыть крышкой и готовить еще 20 минут. Снять плов с огня, аккуратно перемешать и выложить на блюдо.
Плов
Все мы знаем плов по-Узбекски, точнее его Ферганский вариант. Но мы совершенно не знаем Плов по другую сторону Каспийского моря. Плов по-Азербайджански отличается от среднеазиатских тем, что мясо готовится...
Плов
Обычно я запекала этот плов в духовке, но оказывается его можно запечь и в мультиварке. В ней он получается даже вкуснее....
Плов
бульон - 1 шт. • соль - 1 щепотка • чеснок - по вкусу • масло растительное - по вкусу • лавровый лист - по вкусу...
Плов
Попробуйте приготовить оригинальный плов по классическому армянскому рецепту с сухофруктами и миндалем. Простое, но безумно вкусное и изысканное блюдо украсит любой праздничный стол! Смотрите рецепт!...
Плов по-грузински
Плов
Комментарии
Обалденно:)
спасибо за идейку плова с черносливом.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Плов с черносливом — просто СУПЕР!!!
Выглядит очень аппетитно
Ithugac, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант плова с черносливом.
Мне он нравится больше других.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
А я привыкла готовить шаха плов в мультиварке.
Отлично, плов с черносливом — супер, понравилось всем!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Сейчас буду готовить плов с черносливом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
А я всегда готовлю с ithugac и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
ОЧ вкусно получилось)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные плов с черносливом! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Вкусно)) меня захвалили
Ithugac, Рецепт просто прелесть!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Плов с кроликом
Плов