Картофель, запеченный в фольге с мясным рагу
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 663 ккал
- Кухня: Авторская
Картофель нужно брать очень крупный. Есть специальный для запекания. Еще понадобится фольга. Чтобы готовая картошка была нежной можно аккуратно достать мякоть, так чтобы не порвать шкурку. В тарелке размять все вилкой с маслом и сливками. Потом наполнить шкурку получившимся пюре.
Фото картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу.
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180-200 градусов. Картофель хорошо помыть, высушить и завернуть в фольгу! Положить в духовку лучше на решетку на час, полтора зависит от размера картофеля. Он должен стать мягким и хорошо приготовленным.
-
Нарезать мелко лук. Морковку разрезать вдоль и нашинковать тонкими полукольцами. Стебель сельдерея тоже-тонкими полукольцами.
-
Разогреть сковороду. Налить в нее оливковое масло, затем отправить овощи. Посолить, поперчить чуть-чуть. Обжарить до полуготовности.
-
К овощам выложить фарш и тушить все вместе, постоянно помешивая, что бы фарш не слипся!
-
Влить соус ворчестер, убавить огонь и все хорошо потушить! Если вы не любите слишком остро то количество соуса можно уменьшить, а если хочется более пикантный вкус тогда-увеличить. Жидкость должна чуть-чуть выкипеть. Натереть сыр, у меня уже натертый.
-
Готовый картофель надрезаем не до конца пополам, немного раздвигаем в стороны половинки, так чтобы они не развалились. В середину кладем кусочек сливочного масла, солим и посыпаем сыром. Отправляем в духовку по гриль, чтобы появилась румяная корочка.
-
Готовый картофель выкладываем на тарелку! Рядом кладем рагу, на него - сметану и все посыпаем мелко нарубленной зеленью.
Ингредиенты на три порции
- говяжий фарш - 500 г
- сельдерей стебель - 1 стебель
- морковь - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- соус ворчестер - 8 ст.л.
- сметана жирная - 3 ст.л.
- укроп - 1 пучок
- петрушка - 1 пучок
- сыр - 150 г
- масло сливочное - 50 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- cоль - 1 щепотка
- лук белый - 1 шт.
Рагу ирландское
Рагу
Комментарии
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Люся, это просто волшебный рецепт картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу!
спасибо!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят рагу из помидоров.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо, будем тренироваться:)
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибочки
как раз собралась делать картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу
Люся, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я никогда не готовила картофеля, запеченного в фольге с мясным рагу — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Большое спасибо!!!
У люся очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Рагу с сосиской
Рагу