Куриное фрикасе с томатами черри
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 408 ккал
- Кухня: Авторская
Фото куриного фрикасе с томатами черри.
Как приготовить
-
Сначала готовим конкассе: слегка надрезаем томат и ошпариваем в кипятке или в духовке, чтобы снять с него кожицу. Помидоры черри также помещаем на некоторое время в духовку. В это время измельчаем розмарин и пару зубчиков чеснока.
-
2. Куриное филе и шампиньоны чистим и нарезаем кусочками. Помидор очищаем от кожицы и семян и мелко шинкуем.
-
3. Насыпаем розмарин и чеснок в сковородку с оливковым маслом, добавляем соль и сахар. Сюда же выкладываем мясо и обжариваем на медленном огне. Когда курица почти готова насыпаем грибы.
-
4. На финальном этапе добавляем в сковородку измельченный томат, перемешиваем и тушим 5 минут. Наконец, заливаем блюдо сливками, добавляем сливочное масло и оставляем все на малом огне.
-
5. В отдельной сковородке меньшего размера делаем соус для черри: в бальзамический уксус насыпаем 2-3 столовые ложки сахара и выпариваем на среднем огне до карамелизации. После чего сдабриваем соус сливочным маслом.
-
6. Теперь обваливаем подпеченные черри в муке и заливаем получившимся соусом, снова отправляем помидоры в духовку на 5-7 минут.
-
7. В порционные тарелки выкладываем нарезанный салат, курицу в маринаде и карамелизованные черри. Приятного аппетита!
Ингредиенты на восемь порций
- филе куриное
- помидоры черри
- помидор
- розмарин
- сливки
- молоко
- чеснок
- масло сливочное
- масло оливковое
- шампиньоны
- уксус бальзамический
- салат зеленый
- мука
- сахар
- соль
Фрикасе из кролика
Рагу
Комментарии
Необыкновенный рецепт куриного фрикасе с томатами черри!!!
Пасибо тебе Константин.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Девочки посоветовали новый рецепт куриного фрикасе с горошком. Очень хочется попробовать.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала куриное фрикасе с томатами черри.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Сегодня первый раз готовила куриное фрикасе с томатами черри.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить куриное фрикасе с томатами черри только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо большое за рецепт куриного фрикасе с томатами черри.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает куриное фрикасе с томатами черри, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Вкусно)) меня захвалили
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибочки :)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Фрикасе из трубача
Рагу