Овощное рагу с красной фасолью
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Авторская
Фото овощного рагу с красной фасолью.
Как приготовить
-
У вас бывало такое, что в холодильнике завалялись овощи? Одна морковь, пару помидоров, половина кочана капусты... Из этого всего можно приготовить вкуснейшее вегетарианское рагу!
-
Для приготовления овощного рагу с красной фасолью подготовим продукты по списку.
-
Баклажан очистим, нарежем кубиками, зальем водой и присыплем солью. Дадим постоять минут 10. Так уйдет горечь.
-
Капусту нарежем так, как удобно. Можно крупно, можно соломкой - как ваша душа пожелает.
-
Нарежем лук, морковь, чеснок, сельдерей. Обжарим все на подсолнечном масле. К овощам добавим очищенный и нарезанный кубиками картофель.
-
Туда же отправим капусту и баклажаны, с которых сольем воду. Тушим пару минут. А пока нарежем помидоры, которые...
-
... отправим в казан к овощам. Перемешиваем.
-
Из банки с фасолью сольем жидкость, фасоль выкладываем в казан. Тушим овощи до готовности.
-
Солим, перчим, добавляем зелень и нарезанный мелко чеснок. Выключаем огонь. Накрываем овощное рагу с красной фасолью крышкой и даем настояться минут 5-7.
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Вкусные рецепты.
Ингредиенты на пять порций
- Фасоль красная консервированная - 0,5 банки
- Сельдерей стебли - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 3 дольки
- Морковь - 1 шт.
- Капуста - 0,5 кочана
- Помидоры - 2-3 шт.
- Баклажан крупный - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
Овощное рагу Айлазан
Рагу
Комментарии
По совету коллеги приготовила этот овощное рагу с красной фасолью.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать овощное рагу с красной фасолью строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощное рагу с красной фасолью получается здорово!
Отличный рецепт овощного рагу с индейкой, просто, быстро и вкусно.
Inka81! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
овощное рагу с красной фасолью(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт овощного рагу с красной фасолью!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит овощное рагу с красной фасолью
спасибо за рецепт…
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Супер!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела овощное рагу с красной фасолью, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Рагу овощное с мясом
Рагу