Нежная телятина, тушенная с овощами. Рецепт придумала сама. Получилось просто сногсшибательно вкусно. Я подала этот ужин с белым сухим вином. Муж был на седьмом небе от счастья. Если телятина для Вас - накладно, можно делать с любым другим мясом.
Картофель почистить, нарезать кубиками, слегка обсушить. Выложить картофель на горячую сковороду с маслом и обжарить до золотистой корочки на сильном огне, до полуготовности.
Готовую картошку выложить в сотейник или кастрюлю. При этом масло старайтесь оставить в сковороде.
В оставшееся в сковороде масло выложить нарезанную кубиками или кружочками морковку с твердой частью цветной капусты и обжарить также, до золотистой корочки и до полуготовности. Тоже переложить в кастрюлю.
Выложить в сковороду остальную цветную капусту и стручковую фасоль, два нарезанных помидора. Обжарить до полуготовности, переложить к другим овощам.
Нарезать мясо поперек волокон ломтиками. Нарезать лук полукольцами. Обжаривам мясо с луком 10 минут. За 2 минуты до готовности положить в мясо специи и соль по вкусу.
Готовое мясо выложить в кастрюлю с овощами.
В кастрюлю налить 100 г сухого красного вина, закрыть крышкой и тушить 10 минут на среднем или медленном огне.
За две минуты до готовности положить нарезанную петрушку и измельченный чеснок.
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Красивые рецепты.
Рагу
Овощное рагу - это очень вкусное, питательное, а также насыщенное витаминами и микроэлементами блюдо. Готовим!...
Рагу
Телятина 400 г • Свиные копченые ребра 200 г • Белокочанная капуста 1/2 кг • Картофель 6 шт. • Морковь 3 шт. • Брюква 1 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Вода 1 л • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Рагу
Лук репчатый 1 шт. • Кабачок 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Помидоры 5 шт. • Картофель 3 шт. • Перец болгарский 2 шт. • Морковь 2 шт....
Рагу
Лук репчатый 1 головка • Помидоры 3 шт. • Куриные бедра 3 шт. • Сливки 33%-ные 1 стак. • Мелко рубленный чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 1 стак. • Укроп 1 пучок • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Рагу
Очень летнее, очень семейное блюдо из кухни Прованса, которое нетрудно приготовить и подать с гарниром или без него....
Рагу
Помидоры добавят цвет и пикантный вкус этому блюду. Перед подачей украсьте рагу свежей зеленью....
Овощное рагу с индейкой
Рагу
Комментарии
Спасибо noneseda2003 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я овощное рагу с телятиной не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Noneseda2003, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
У девочек встречала похожие рецепты: recipelab.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-indeikoi.
Noneseda2003 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Овощное рагу с телятиной для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Пошла пробовать…)))))
Спасибо, noneseda2003, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Noneseda2003, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом овощного рагу с телятиной.
Столько восхищений от гостей!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Овощное рагу с фасолью
Рагу