Сытное овощное рагу из кабачков с мясом и баклажанами принесет вам уйму удовольствия и столько пользы, сколько вы сможете съесть.
Как хорошо, когда на улице весна, лето, осень. Море сезонных овощей, пряные травки, фрукты, ягоды. Сколько всего можно приготовить! Ни один обеденный стол или ужин не обходится без овощных блюд. Порадуйте своих родных сытным и вкуснейшим овощным рагу из кабачков с мясом и баклажанами.
Для приготовления возьмите следующие ингредиенты.
Начнем приготовление с подготовки всех продуктов. Промойте баклажаны, удалите кожицу, нарежьте небольшими кубиками.
Очистите луковицу, нарежьте кубиками или полукольцами.
Кабачки можно использовать молодые или зрелые. В последнем варианте удалите кожицу и семена. Кабачки нарежьте небольшими кусочками.
Промойте сладкий перец, удалите семена. Нарежьте соломкой.
Помидоры разрежьте пополам, натрите на крупной терке, удалите кожицу.
Свинину нарежьте небольшими ломтиками.
В сковороду налейте масло, немного разогрейте. Добавьте кусочки мяса. Обжарьте на умеренном огне 3-5 минут.
Добавьте нарезанный лук. Перемешайте. Обжарьте до мягкости лука.
К мясу добавьте баклажаны, перемешайте. Накройте крышкой, тушите 15-20 минут на маленьком огне.
Добавьте кабачки. Перемешайте. Тушите 15-20 минут, до мягкости кабачков.
В последнюю очередь добавьте сладкий перец и протертые томаты. Посолите и поперчите. Перемешайте и тушите до мягкости всех продуктов.
Рагу из кабачков с мясом и кабачками готово. Посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Классические рецепты.
Рагу
тыква 1 шт. • мясо свинина 0.4 кг • грибы консервированные 500 г • лук 1 шт. • вино сухое 100 мл • маскарпоне 2 ст.л. • петрушка 1 пуч • соль и перец по вкусу • масло растительное 50 мл...
Рагу
В это блюдо можно добавить немного паприки или сушеного орегано...
Рагу
Кабачки 4 г • Морковь 3 г • Растительное масло 50 мл • Цветная капуста 500 г • Зелень 50 г • Барбарис 5 г • Куркума 5 г • Лавровый лист 5 г • Тмин 5 г • Черный перец горошком 5 г...
Овощное рагу с мясом и специями
Рагу
Комментарии
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Рагу из кабачков с мясом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Сегодня приготовила рагу из кабачков с мясом,очень вкусно!
Дуденко ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю сливочно-грибное рагу с мясом в тыкве.
Приготовила вкусно
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рагу из кабачков с мясом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Теперь это мой любимый рагу из кабачков с мясом.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Дуденко, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рагу из кабачков с мясом.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рагу из кабачков с мясом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рагу из кабачков с мясом я не очччччень, но рагу из кабачков с мясом — на пятёрку)))
Рисово-мятное рагу с мясом
Рагу