Рагу из цукини с маслинами
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Фото рагу из цукини с маслинами.
Как приготовить
-
Цукини порезать средними кубиками, обжарить на 1ст. л. оливкового масла до мягкости и легкой зажаристости (примерно 10 минут) на среднем огне, периодически помешивая.
-
Добавить вино, увеличить огонь, выпаривать, помешивая, около двух минут. Количество вина должно уменьшиться вдвое.
-
Добавить томатный соус (если кислый, можно добавить сахар. Я брала кисло-сладкий соус 1 банка вес 500 г брутто), маслины и розмарин (я брала сушеный, в меньшем количестве), перемешать. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 5 минут, помешивая. Добавить соль, перец по вкусу.
На заметку
1. Все готовить с открытой крышкой; 2. Так же, вместе с томатным соусом и маслинами, можно добавить банку (400 г брутто) консервированных бобов.
Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Рецепты на сковороде.
Ингредиенты на шесть порций
- Цукини 500 г
- Белое сухое вино 150 мл
- Маслины 140 г
- Свежий розмарин 2 столовые ложки
- Томатный соус 1 банка
Ирландское рагу
Рагу
Комментарии
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рагу из цукини с маслинами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сделала рагу из цукини с маслинами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо за рагу из цукини с маслинами и красивое оформление!
Сделала по вашему рецепту рагу из цукини с маслинами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рагу из цукини с маслинами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила рагу с баклажанами recipelab.ru/goryachee/ragu/ragu-s-baklazhanami, мужу очень понравилось.
Карамлина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Карамлина, большое спасибо!
Спасибо за рецепт
очень люблю рагу из цукини с маслинами
Карамлина, сделала сегодня рагу из цукини с маслинами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Как вкусно! Я полюбила рагу из цукини с маслинами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо Карамлина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Необыкновенный рецепт рагу из цукини с маслинами!!!
Приготовила рагу из цукини с маслинами!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Рагу из кролика
Рагу