Овощное ризотто
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Авторская
Это нельзя назвать классическим ризотто из-за отсутствия слив. масла, вина и пармезана. Но на посту оно его очень напоминает:)
Фото овощного ризотто.
Как приготовить
-
Лук спассеровать на разогретом масле, добавить чеснок.
-
Далее добавить нарезанные мелкими кубиками морковь и сладкий перец и кукурузу. 3. Добавляем нарезанные ломтиками грибы. Все тушим минут 5. 4.Добавляем рис, все обжариваем, помешивая, 2 минуты. 5. Затем как в классическом ризотто добовляем жидкость (я делала бульон из лаврушки, перца горошком и сушеной зелени). Рис не должен плавать в жидкости, следующую порцию бульона добавляем после того, как рис впитал в себя предыдущий. 6. Перед последним добавлением бульона добавляем горошек, солим, перчим. Блюдо постоянно нужно помешивать, тогда оно преобретет ту желанную кремовую консистенцию. Приятного аппетита
Ингредиенты на четыре порции
- рис арборио - 200 г
- горошек зеленый - 100 г
- кукуруза - 100 г
- чеснок - 2 стак.
- перец сладкий - 1 шт.
- морковь - 1
- оливковое масло - 3 ст.л.
- специи - 1
Ризотто с трюфелем
Ризотто
Комментарии
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо Немыкина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
А как же мне хочется уже приготовить.
Нашла на сайте замечательный рецепт ризотто с трюфелем.
Приготовила овощное ризотто — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Какая у Вас Фантазия!!!
Немыкина, ты сама их придумала рецепт овощного ризотто?
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от овощного ризотто.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень интересный рецепт овощного ризотто, сегодня обязательно попробую приготовить.
Чудненький рецепт)))
Немыкина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать овощное ризотто на его работу, чтобы всем похвастаться.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала овощное ризотто-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Надо попробовать приготовить овощное ризотто
Немыкина, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила овощное ризотто!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Ризотто со спаржей
Ризотто