Ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 699 ккал
- Кухня: Итальянская
Для разнообразия вкуса и аромата в ризотто можно добавить обжаренные кусочки курицы или морской коктейль, а также влить 50 мл белого вина.
Фото ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом.
Как приготовить
-
Спаржу очистить и нарезать на кусочки по 4 см длиной. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы очистить и нарезать кружками.
-
Лук обжарить на разогретом сливочном масле в течение 3 мин Добавить рис, грибы и обжаривать все вместе еще 5 мин
-
Влить воду, довести до кипения, добавить MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ и тушить 20 мин За 10 мин до готовности добавить спаржу.
-
Приготовить голландский соус: Отделить белки от желтков. Желтки положить в миску, влить лимонный сок и воду, добавить соль и перец, взбить миксером. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло. Не переставая взбивать желтки, тонкой струйкой влить масло и взбивать соус еще примерно полминуты. Немного остудить.
-
Посыпать тертым пармезаном и полить соусом ризотто.
Ингредиенты на четыре порции
Ингредиенты основные
- Зеленая спаржа 500 г
- Вода 500 мл
- Рис 200 г
- Шампиньоны 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Тертый Пармезан 30 г
- Сливочное масло 20 г
Ингредиенты голландский соус
- Сливочное масло 200 г
- Яйцо 3 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Вода 1 ст.л.
- Соль 1 г
- Молотый перец 1 г
Ризотто с крабами
Ризотто
Комментарии
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Ника, большое спасибо!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Вкуснятина
Обязательно попробуйте http://recipelab.ru/goryachee/rizotto/shokoladnoe-rizotto, это вкусно.
Искала ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо! Клевенько!
Ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Ника, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом.
Всем рекомендую.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом. Вот я ему и приготовлю.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Теперь это мой любимый ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Грибное ризотто
Ризотто