Грибной ризотто
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Романтический ужин
Грибной ризотто - настоящее летне-осеннее блюдо, которое готовится с белыми грибами и получается невероятно нежным, вкусным и красивым. Грибное ризотто мы готовим с пармезаном, белым вином, базиликом.
Фото грибного ризотто.
Как приготовить
-
Мелкими кубиками нарезаем лук.
-
Крупными кусочками нарезаем белые грибы.
-
В кастрюле разогреваем оливковое масло.
-
Обжариваем лук до золотистости.
-
Добавляем грибы и обжариваем до румяной корочки.
-
Вливаем белое вино.
-
И выпариваем его.
-
В кастрюлю высыпаем хорошенько промытый рис.
-
Солим, перчим и обжариваем пока не испарится вся влага.
-
Затем вливаем в кастрюлю бульон и готовим пока рис не набухнет и не станет мягким.
-
В самом конце добавляем тертый пармезан и все хорошенько перемешиваем.
-
Грибное ризотто выкладываем на тарелку. Посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом и готово!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Грибное ризотто - невероятно вкусное и красивое блюдо. Вообще, все блюда с белыми грибами великолепны, а когда белые грибы сочетаются с пармезаном, рисом и свежим базиликом - это просто божественное проявление на земле. Очень вкусное, красивое и сытное блюдо, которое готовится в течение 30 минут. Попробуйте, будете довольны!:)
Рецепт из коллекции: Рецепт ризотто • Рецепты на ужин • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на две порции
- Рис — 80 г
- Белые грибы — 50 г
- Сухое белое вино — 25 г
- Овощной бульон — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Сыр пармезан — 10 г
- Сливочное масло — 10 г
- Базилик — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
- Растительное масло — 15 г
Ризотто с грибами
Ризотто
Комментарии
Офигительно вкусно!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт грибного ризотто!
Готовила грибной ризотто точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
грибной ризотто — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Matiss)))))
Вечная классика, как ризотто со свининой recipelab.ru/goryachee/rizotto/rizotto-so-svininoi, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Готовила грибной ризотто первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Ой, соскучилась что-то по грибному ризотто.
Приготовлю завтра)
Спасибо большое за замечательный рецепт грибного ризотто.
Matiss, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт грибного ризотто!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела грибной ризотто, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Ризотто с опятами
Ризотто