Ризотто с брокколи и пармезаном

Рецепт от mila91

Данное блюдо пользуется популярностью на Сицилии. Рецептов приготовления ризотто с овощами огромное множество. Здесь можно не бояться экспериментировать. Всегда получается очень вкусно и питательно.

Рецепт ризотто с брокколи и пармезаном

Фото ризотто с брокколи и пармезаном.

Как приготовить

  1. В глубокой кастрюле обжарить с маслом рис и измельченный лук 5 минут. В кипящей воде растворить кубик MAGGI Бульон золотой с курицей и влить бульон в кастрюлю.

  2. Затем добавить в кастрюлю вино, соцветия брокколи, накрыть крышкой и варить на среднем огне 16-18 минут. Посыпать готовое блюдо пармезаном, перемешать и сразу подавать.

Рецепт из коллекции: Рецепт ризотто • Легкие рецепты • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • Рис "Арборио" 200 г
  • Брокколи 300 г
  • Белое вино 200 мл
  • Вода 800 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сыр Пармезан 4 ст.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Черный молотый перец по вкусу
Ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом

Ризотто со спаржей, пармезаном и голландским соусом

Ризотто
Свекольное ризотто с пармезаном

Свекольное ризотто с пармезаном

Ризотто
Как приготовить ризотто с клубникой

Ризотто

Для разнообразия вкуса в ризотто можно добавить 3 ст. ложки маскарпоне или 100 мл сливок....
Ризотто с клубникой
Ризотто со свининой
Рецепт ризотто со свининой с фото

Ризотто

Ризотто бывает разным по составу ингредиентов и консистенции, но практически всегда получается очень вкусно! Предлагаю приготовить ризотто со свининой, болгарскими перцем, луком и сыром "Пармезан"....
Рецепт шоколадного ризотто пошагово

Ризотто

Если заменить гхи (или сливочное масло) на маргарин, то блюдо перекочует в разряд постных (для выходного дня). Если хочется более "молочного" вкуса, можно вместо воды добавлять соевое молоко, например,...
Шоколадное ризотто
Гречневое Ризотто

Гречневое Ризотто

Ризотто

Видео

Ризотто с опятами

Ризотто с опятами

Ризотто
Ризотто с форелью

Ризотто с форелью

Ризотто

Комментарии

4.4 / 5
nadtoka_83
nadtoka_83

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Разгулина Юля
Разгулина Юля

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

yuliya
yuliya

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Валя Престиж
Валя Престиж

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ризотто с брокколи и пармезаном. Вот я ему и приготовлю.

Мишанина Маша
Мишанина Маша

Хочу угостить вас рецептиком гречневого ризотто recipelab.ru/goryachee/rizotto/grechnevoe-rizotto. А какие блюда готовите вы?

Юхименко Катарина
Юхименко Катарина

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, mila91, что так же вкусно.

Сержантова Марианна
Сержантова Марианна

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

yesad
yesad

Mila91, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт ризотто с брокколи и пармезаном.

Маценко Алсу
Маценко Алсу

Mila91, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Ризотто из полбы

Ризотто из полбы

Ризотто
Грибное ризотто

Ризотто

рис - 250 г • пармезан - 60 г • апельсин - 1 шт. • шалфей - 4 ст.л. • чеснок - 2 дольки • оливковое масло - 1 ст.л. • масло сливочное - 2 ст.л. • перец черный - 1 щепотка • соль морская - по вкусу...
Грибное ризотто
Ризотто 4 сыра
Ризотто 4 сыра

Ризотто

рис (арборио) 70 г • овощной бульон 250 г • белое вино 70 г • масло сливочное 40 г • лук шалот 10 г • сыр (бри, дор блю, грана падано, грюй) по 15 г + 25 г дор блю для подач • сливки молочные 50 г • грецкий...
Ризотто

Ризотто

рис - 2 горсти • лук репчатый - 1 кг • масло растительное - 1 ст.л. • масло сливочное - 1 ч.л. • петрушка - 1 горсть • овощной бульон - 300 г • вино белое - 100 г • пармезан - по вкусу...
Ризотто