Свекольное ризотто с пармезаном
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 384 ккал
- Кухня: Итальянская
Фото свекольного ризотто с пармезаном.
Как приготовить
-
Приготовить печеную свеклу (смотрите примечание). Разогреть бульон и поддерживать горячим.
-
Разогреть оливковое масло в глубоком большом сотейнике на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить, помешивая, до мягкости около 10 минут.
-
Добавить рис и хорошо перемешать. Влить вино и дайте выпариться на половину, около 3 минут.
-
Влить 0,5 стакана бульона и дать ему полностью выпариться. Добавить бульон, давая выпариться, примерно 25 минут до готовности риса.
-
Тем временем, мелко нарезать кубиками печеную свеклу и добавьте в рис вместе со сливочным маслом и пармезаном. Посолить, поперчить, перемешать, сразу подать.
На заметку
Рецепт приготовления печеной свеклы
Рецепт из коллекции: Рецепт ризотто • Легкие рецепты • Рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Оливковое масло extra virgin 2 ч.л.
- Лук репчатый 1 головка
- Рис арборио 1 стак.
- Белое сухое вино 1/2 стак.
- Свекла 250 г
- Куриный бульон 3 стак.
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 30 г
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Ризотто с трюфелем
Ризотто
Комментарии
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Galka88, отличный рецепт свекольного ризотто с пармезаном
спасибо за идейку
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Свекольное ризотто с пармезаном просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Можно еще добавить ризотто с чеддером. Интересный рецепт.
Приготовила свекольное ризотто с пармезаном на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибочки galka88
попробуем обязательно
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо, galka88!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим свекольное ризотто с пармезаном как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Galka88, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении свекольного ризотто с пармезаном.
Делала свекольное ризотто с пармезаном уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по свекольному ризотто с пармезаном!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Ризотто с чеддером
Ризотто