Треска из духовки

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 206 ккал
• Кухня: Авторская

Фото трески из духовки.

Как приготовить

1. Подготовим овощи: морковь покрошить кружками и слегка отварить в подсоленой воде, воду слить, остудить. Грибы порезать пластинами, лук колечками.

2. в сковороде растопить масло и притушить лук, добавить грибы, соль и перец. Тушить, пока овощи не "поплывут". Переложить овощи в форму для запекания, добавить морковь.

3. Треску порезать на порционные кусочки., присолить, поперчить и выложить на овощи. Укроп покрошить мелко.

   

4. Яйца, сливки, молоко взболтать венчиком, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и часть укропа. Яично- сливочную смесь аккуратно влить в форму, поверх овощей и рыбы, поставить в духовку на 11 мин

   

5. Тем временем натереть сыр (у меня грюйер), распределить по формам (у меня выпекались 2 формы) и запекать еще 10-15 мин до золотистой корочки.

   

6. для соуса: сметану подогреть в сотейнике, добавить выжатый сок 1/2 лимона, горчицу и оставшийся укроп. Посолить, поперчить. Подавать запеченую треску под горчичным соусом. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рыбы • Рецепты в духовке.

Ингредиенты на четыре порции

• треска - 4 шт.
• морковь - 2
• лук зеленый - 1 пучок
• укроп - по вкусу
• яйца куриные - 8 шт.
• сливки - 150 мл
• молоко - 150 мл
• орех мускатный - 1 щепотка
• сыр - 100 г
• сметана жирная - 250 шт.
• лимоны - ½ шт.
• горчица - 4 ст.л.
• специи - 1