Треска с соусом марсала и салатом из помидоров и базилика
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 395 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Сковорода чугунная
Фото трески с соусом марсала и салатом из помидоров и базилика.
Как приготовить
-
Филе трески обработать, удалить все кости, нарезать на куски по 200 г, посыпать солью и перцем. На сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарить треску с двух сторон. Переложить в форму и поставить на 10 минут в нагретую до 200 градусов духовку.
-
В сковороду, где обжаривалась рыба, влить вино и выпарить. Добавить сливочное масло и парочку веточек тимьяна. Минут 5 потушить. Когда соус будет готов, его следует процедить.
-
Помидоры бланшировать, нарезать дольками. Базилик, зеленый лук, (по желанию можно добавить укроп) мелко нарезать. Помидоры и зелень соединить, добавить лимонный сок, оливковое масло, по вкусу соль и перемешать.
-
Рыбу и салат выложить на тарелку, полить рыбу соусом. Украсить базиликом или веточками тимьяна.
На заметку
филе трески обязательно берите с кожей
Рецепт из коллекции: Рецепт рыбы • Рецепты на сковороде • Рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Филе трески 800 г
- Марсала 100 мл
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Сливочное масло 50 г
- Помидоры 2 шт.
- Зеленый лук 20 г
- Базилик 20 г
- Свежий тимьян по вкусу
- Лимонный сок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Треска в сметане в духовке
Рыба
Комментарии
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Просто замечательно…
Alegista2003, спасибо.
Приготовила треску с соусом марсала и салатом из помидоров и базилика.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сделала треску с соусом марсала и салатом из помидоров и базилика впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо, alegista2003, за изумительный рецепт трески с соусом марсала и салатом из помидоров и базилика!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Alegista2003…мой муж сошел с ума.
Просит сделать треску с соусом марсала и салатом из помидоров и базилика на его работу, чтобы всем похвастаться.
Кто-нибудь готовил треску запеченную в йогурте по этому рецепту? понравилось?
Думаю, очень вкусно.
Вкуснятина
Получилось отменно!
alegista2003, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Я тоже обожаю треску с соусом марсала и салатом из помидоров и базилика
но сама делала только один раз.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Треска с соусом марсала и салатом из помидоров и базилика прелесть, спасибо за рецепт
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать треску с соусом марсала и салатом из помидоров и базилика.
Раньше думала, что треску с соусом марсала и салатом из помидоров и базилика, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Треска в йогуртовом соусе
Рыба