Запеченная в фольге скумбрия
- Простой рецепт рыбы
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Запекать
По питательной ценности белок рыбы не уступает мясному, при этом не содержит вредных насыщенных жиров. Зато в рыбе содержатся жирные кислоты омега-3, которые на биохимическом уровне помогают поддерживать эмоциональную устойчивость
Фото запеченной в фольге скумбрия.
Как приготовить
-
Яйца сварите вкрутую, очистите от скорлупы и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке. Петрушку разберите на листики и измельчите. С половины лимона теркой снимите цедру, из мякоти целого лимона отожмите сок.
-
Смешайте в миске яйца, сыр, сухую горчицу, петрушку, цедру и сок лимона. Приправьте солью и перцем.
-
Сделайте на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Вложите внутрь рыбы приготовленную начинку. Поместите рыбу на решетку, завернув каждую в лист фольги, и поставьте в разогретую до 180 С духовку на 20 мин
На заметку
К рыбе, в которой содержится много полезных жирных кислот, кроме скумбрии относятся лосось, форель, сельдь, сардины. В принципе таким образом можно готовить любую из этих рыб - просто необязательно из целой, можно начинять и куски филе.
Ингредиенты на четыре порции
- цедра и сок 1 лимона
- 2 потрошенные скумбрии весом по - 400-500 г
- веточки петрушки - 5-7 шт.
- сыр Чеддер - 40 г
- соль, свежемолотый черный перец
- яйца - 2 шт.
- сухая горчица - 0,5 ч.л.
Фальшивая копченая скумбрия
Рыба
Комментарии
Я уже сделала запеченную в фольге скумбрия.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Очень очень вкусно!
Делала запеченную в фольге скумбрия накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Когда в первый раз попробовала запеченную в фольге скумбрия, мне не понравилось.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит запеченную в фольге скумбрия
спасибо за рецепт…
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Ты просто кудесница.
А запеченная в фольге скумбрия — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и запеченная в фольге скумбрия очень похвалила.
Горбуша в фольге на углях
Рыба