Нарезать филе на порционные кусочки, уложить в жаропрочную посуду (я укладывала вертикально) и запечь до готовности. Рыбу солить не нужно.
Пока запекается рыба, измельчить лук, порей, зеленый перчик, чеснок (2-4 зубчика) и обжарить в оливковом масле до прозрачности.
Влить бульон, выделившийся при запекании рыбы, прогреть на небольшом огне минут пять.
Протереть блендером, добавить лимонный сок по вкусу, сливки, пять минут прогреть. Приправить солью и молотым перцем.
Залить соусом рыбу, съесть с удовольствием.
Острый перчик добавлять в количестве, адекватном его термоядерности. Сливки с лимонным соком прогревайте на свое усмотрение как бы не свернулись.
Рыба
Люблю красную рыбу: с ней не приходится долго возиться, готовится она просто и быстро, сочетается с любыми гарнирами. Любимый рецепт в нашей семье как приготовить красную рыбу под сливочным соусом....
Рыба
Неординарное блюдо с изящным вкусом для ваших дорогих гостей. Этот потрясающий кулинарный рецепт мне удалось выпросить у одного знаменитого шеф повара. И рыбы, такие как телапия, форель, скумбрия это его...
Рыба
По питательной ценности белок рыбы не уступает мясному, при этом не содержит вредных насыщенных жиров. Зато в рыбе содержатся жирные кислоты омега-3, которые на биохимическом уровне помогают поддерживать...
Рыба
сумбрия - 2 шт. • вода - 6 стак. • соль - 3 ст.л. • сахар - 1 ½ ст.л. • чай черный - 2 ст.л. • шелуха луковая - 2 горсти...
Рыба
Скумбрия, запеченная с дольками абрикосов, йогуртом и специями. Нежно, ароматно и необычно, согласны? Тогда читаем и запоминаем, как приготовить "Скумбрию с абрикосами"!...
Рыба
Румяная запеченная камбала с ароматными специями, рисом и овощами, настоящее объедение....
Скумбрия, тушенная с овощами
Рыба
Комментарии
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Теперь часто готовлю жаренную скумбрию.
Спасибочки :)
Попробовали сегодня запеченную скумбрию под сливочным соусом, просто класс!!!
Anna спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Обязательно приготовлю!
Anna, спасибо!
Готовила запеченную скумбрию под сливочным соусом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела запеченную скумбрию под сливочным соусом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Фальшивая копченая скумбрия
Рыба