Рыба с овощами, запеченная в фольге

Name: рыба с овощами, запеченная в фольге
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Филе горбуши — 150 г (можно заменить филе другой красной рыбы); Картофель — 100 г; Свекла — 70 г; Морковь — 70 г; Перец красный — 70 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 Зубчика; Лимон — 1/2 шт.; Оливковое масло — 2 ст.л.; Сливочное масло — 1/2 ст.л.; Соль, перец — - По вкусу

Рецепт от Фурманова Лёля

Простой рецепт рыбы
Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 103 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин

Классика жанра семейного ужина - рыба с овощами, запеченная в фольге. Под белое вино это легкое и, в то же время, сочное блюдо идет просто изумительно. Рекомендую попробовать.

Рецепт рыбы с овощами, запеченная в фольге

Фото рыбы с овощами, запеченная в фольге.

Как приготовить

Это - наши овощи. Их необходимо почистить, помыть и нарезать небольшими равномерными кубиками. Чеснок мелко покрошить.
Рыбу хорошенько вымыть, посолить и поперчить по вкусу.
Все овощи, кроме свеклы, обжарить в сковороде на сильном огне в течение 2 минут, помешивая. Со свеклой проделываем то же самое, но отдельно - это делается для того, чтобы другие овощи не покрасились в свекольный цвет.
На противень выкладываем фольгу, на нее - обжаренные кубики свеклы.
На свеклу выкладываем кусок рыбы, на рыбу - ломтик лимона.
Наконец, сверху выкладываем обжаренные кубики других овощей.
Накрываем все это дело сверху фольгой, формируя конвертик. Выпекаем 15-20 минут при 190 градусах. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

На заметку

По сути, данный рецепт приготовления универсален. Рыба с овощами, запеченная в фольге - не из тех блюд, рецепты которых нужно в строгости соблюдать. При желании, пропорции и наличие овощей можно варьировать сколько угодно. Рыбу тоже можно использовать любую - не только красную, но и белую, и какую угодно. Главное - принцип приготовления, который, надеюсь, теперь вам понятен. Буду рада услышать отзывы тех, кто попробует приготовить рыбу с овощами, запеченную в фольге, по данному рецепту:) Удачи!

Рецепт из коллекции: Рецепт рыбы • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на две порции

Филе горбуши — 150 г (можно заменить филе другой красной рыбы)
Картофель — 100 г
Свекла — 70 г
Морковь — 70 г
Перец красный — 70 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 2 Зубчика
Лимон — 1/2 шт.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Сливочное масло — 1/2 ст.л.
Соль, перец — - По вкусу

Как приготовить дорадо запеченная с овощами и оливками

Рыба

Прекрасный рецепт запекания Дорадо. Овощи и оливки придают этому рыбному блюду колорит и особый вкус....

Рецепт запеченной в фольге скумбрия с фото

Рыба

По питательной ценности белок рыбы не уступает мясному, при этом не содержит вредных насыщенных жиров. Зато в рыбе содержатся жирные кислоты омега-3, которые на биохимическом уровне помогают поддерживать...

Рецепт запеченной рыбы красноперка пошагово

Рыба

красноперка 3 шт. • мука 80 г • растительное мало • соль • красноперка 1500 г • лук 2 шт. • сало 100 г • яйцо 1 шт. • перец по вкусу • соль 0,5 ч.л. • мякиш хлеба 50 г • зелень по вкусу....

Видео

Рыбу в фольге можно запечь, когда вы отдыхаете на природе или находитесь на рыбалке, а также дома для вкусного ужина всей семьи. Сегодня сделаем ее по рецепту, как приготовить рыбу зубатку в фольге....

Рыба с овощами

Рыба

Горбуша 240 г • Фасоль спаржевая 200 г • Морковь 100 г • Чеснок 2 зубка • Сок лимона 2 ч.л. • Масло растительное 2 ч.л. • Лавровый лист 2 шт. • Перец горошком 2 шт. • Соль морская по вкусу • Перец черный...

Рыба с овощами, запеченная в фольге

Как приготовить

На заметку

Ингредиенты на две порции

Видео

Комментарии