Говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока
Рецепт от Диана Карманова
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 56 мин
- Порций: 4
- Калорий: 692 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Гриль Big Green Egg
Фото говяжьего шашлыка с жареным луком и соусом из тахини и чеснока.
Как приготовить
-
В большой миске смешайте измельченный чеснок, лимонный сок, растительное масло (оставив 1 столовую ложку), соль, душистый и черный перец и корицу.
-
Выложите нарезанное небольшими кусочками мясо в маринад, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа-всю ночь.
-
Разогрейте гриль или мангал.
-
Разрежьте каждую луковицу на 8 сегментов и аккуратно наденьте на шампуры по несколько кусочков. Смажьте оставленным маслом.
-
Мясо так же наденьте на шампуры.
-
Жарьте лук примерно 12-15 минут до мягкости и золотистого цвета. Мясо жарьте около 6 минут для средней прожарки.
-
Выложите на блюдо лук и мясо и подавайте с соусом из тахини (смотрите примечание).
Ингредиенты на четыре порции
- Чеснок 4 зубчика
- Лимонный сок 1/2 стак.
- Крупная соль 1 ч.л.
- Растительное масло 1/4 стак.
- Молотая корица 1/4 чайной ложки
- Молотый душистый черный перец 1/2 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
- Лук репчатый 2 головки
- Говяжья вырезка 1 кг
Шашлык с уксусом и луком
Шашлык
Комментарии
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Попробую приготовить говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Диана, ваш рецепт говяжьего шашлыка с жареным луком и соусом из тахини и чеснока самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Я тоже обожаю говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока
но сама делала только один раз.
А вот ссылочка на рецепт свиного шашлыка с яблоками и красным луком.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока, оценили.
Спасибо огромное за рецепт, Диана!
говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока просто супер.
Все мои подруги делают теперь говяжий шашлык с жареным луком и соусом из тахини и чеснока по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Диана!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Диана, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Шашлык из карбоната
Шашлык