Шашлык из баранины

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 240 мин
• Порций: 4
• Калорий: 157 ккал
• Кухня: Русская
• Повод: На природу

Фото шашлыка из баранины.

Как приготовить

1. Тщательно промываем холодной водой мясо молодого барашка.

2. 2. Острым ножом разделываем бедро барашка на кубики примерно в 3 см. Постарайтесь чтобы кусочки мяса были примерно одинакового размера.

   

3. 3. Выкладываем кусочки мяса в глубокую миску либо подходящий тазик/котелок. Лучше всего подойдет эмалированная или глиняная посуда.

   

4. 4. Нарезаем весь имеющийся лук самыми тонкими полукольцами. Чем тоньше лук - тем быстрее процесс мариновки мяса.

   

5. 5. Засыпаем лук к баранине и тщательно все перемешиваем.

   

6. 6. Посыпаем мясо специями и незабываем посолить.

   

7. 7. Очищаем чеснок на зубчики. Далее измельчаем чеснок с помощью ножа либо давим чеснокодавкой.

   

8. 8. Добавляем чесночек к мясу с луком.

   

9. 9. Нарезаем помидоры кружочками, а затем делим кружки еще на 3 части.

   

10. 10. Выкладываем овощи на мясо.

    

11. 11. Хорошенько смешиваем все ингредиенты, накрываем посуду крышкой и убираем в холодильник на мариновку. Лучший вариант - продержать мясо в маринаде не менее 4 часов.

    

12. 12. Накаляем угли в мангале. Насаживаем баранину на шампуры и приступаем к приготовлению. Приятного аппетита и отдыха!

    

Ингредиенты на четыре порции

• баранина — 2 кг (бедренная часть)
• головка чеснока — 1 шт.
• лук репчатый — 1 кг
• помидор — 1 шт.
• приправа для мяса — - По вкусу
• соль и перец — - По вкусу