Шашлык из индейки с кабачком
- Несложный рецепт шашлыка
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Авторская
Шашлык это вкусно! Шашлык в духовке еще и очень полезно. К тому же главные ингредиенты, индейка и кабачок (или цукини), делают это блюдо по-настоящему диетическим. Даже те, кто на диете, могут себя им побаловать.
Шашлычок по этому рецепту получается мягким и нежным. Только обязательно выдержите мясо в маринаде. Для приготовления последнего лучше взять острый кетчуп. Кабачок придает блюду особые вкусовые нотки. Деревянные шпажки перед использованием рекомендуем замочить в воде.
Фото шашлыка из индейки с кабачком.
Как приготовить
-
Измельченные в блендере листья базилика смешайте с кетчупом чили, горчицей, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем по вкусу. Перемешайте.
-
Полученным соусом (оставив примерно 2 ст. л.) замаринуйте кусочки мяса. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте мариноваться на 3 часа.
-
Кабачки порежьте длинными тонкими слайсами. Бланшируйте их в кипящей подсоленной воде в течение минуты. Затем выньте и остудите.
-
Каждую пластинку кабачка смажьте оставшимся соусом, затем сверните рулетом.
-
Нанизайте порционные кусочки мяса, чередуя их с рулетиками из кабачков, на деревянные шпажки. Переместите шашлычки в рукав для запекания, и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
-
Подавайте шашлыки, выложив их на листья салата.
На заметку
Индейка с овощами удачное вкусовое сочетание. Сохраните рецепт в закладках и поделитесь с друзьями в соцсетях!
Ингредиенты на пять порций
- Филе индейки 1 кг
- Кабачок 2 шт.
- Чеснок 3 зуб
- Острый соус 6 ст.л.
- Горчица 3 ст.л.
- Базилик 1 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Листья салата по вкусу
Кавказский шашлык
Шашлык
Комментарии
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Блюдо просто супер, готовила шашлык из индейки с кабачком впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится кавказский шашлык.
Я шашлык из индейки с кабачком ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Девочки, шашлык из индейки с кабачком объедение.
Супер рецепт!
sooldadsi2001, большое спасибо!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам sooldadsi2001!!!
Как вкусно! У меня муж любитель шашлыка из индейки с кабачком.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Шашлык в майонезе
Шашлык