Шашлык из судака
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу
Наступила весна, народ тянется за город, а что может быть лучше на природе, чем шашлык? Предлагаю вам приготовить легкий, полезный и очень вкусный шашлык из судака рецепт непременно оценят вегетарианцы и просто любители рыбы.
Фото шашлыка из судака.
Как приготовить
-
Судака очистить от чешуи, выпотрошить, хорошенько промыть. Отрезать голову и хвост.
-
Можно вынуть хребет и кости, нарезать филе небольшими кусочками (примерно со спичечную коробку). А можно просто зажарить рыбу стейками правда, в этом случае, придется готовить шашлык чуть дольше. Зато возни с выниманием костей будет меньше.
-
Приготовить маринад из вина, лимонного сока, сахара, соли и пряностей. Опустить в него кусочки рыбы, перемешать и убрать в холод на 1 час.
-
Нанизать кусочки рыбы на шампуры и запекать на углях до готовности.
-
Подавать горячим с салатом из свежих овощей и белым соусом.
На заметку
Если в вашей компании есть вегетарианцы или любители рыбы, а вы собрались на природу - рекомендую приготовить шашлык из судака. Как по мне, судак - лучшая рыба для приготовления шашлыка, ее мясо как нельзя лучше подходит для приготовления на углях. Шашлык, даром что из рыбы, получается очень сочным и нежным, с овощами и белым вином да на свежем воздухе заходит на ура. Интересно? Тогда читайте, как приготовить шашлык из судака! ;)
Ингредиенты на семь порций
- Тушка судака — 2 кг
- Вино белое сухое — 0,5 л
- Сок лимона — 1 шт.
- Семена белой горчицы — 3 ч.л.
- Масло оливковое — 50 мл
- Перец душистый молотый — 1 ч.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 2 ч.л.
Шашлык из печени
Шашлык
Комментарии
Обалденно, вкусно! caloofaly, вы кудесница!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Теперь часто готовлю http://recipelab.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-po-armyanski.
Готовила шашлык из судака Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
В общем, супер!!!
caloofaly-волшебница!!!
Я делала шашлык из судака к приезду родственников.Все съели!!!
Caloofaly, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт шашлыка из судака!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шашлык из судака!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо, caloofaly!
Ваш рецепт шашлыка из судака всё-таки самый лучший из всех!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Шашлык из судака — просто СУПЕР!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шашлык из судака суперрр!!!
Спасибо caloofaly, ты меня спасла!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Caloofaly, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Шашлык из сердца
Шашлык