Шашлык из сердца

Рецепт от Анюта Троян

Сочные телячьи сердечки в виде шашлычка с овощами

Сердечный шашлык из сердца - просто, вкусно, недорого.

Рецепт шашлыка из сердца

Фото шашлыка из сердца.

Как приготовить

  1. Телячье сердце/сердца, разрезаются надвое, но не больше. Прежде чем идти дальше, надо удалить прожилки, и хорошенько промыть ингредиент, дабы не осталось ничего лишнего. После, сердце разрезается на кусочки в форме кубиков.

  2. Маринадом здесь у нас служить смесь мелко нашинкованного сладкого перца, соли, а также уксуса и толченого чеснока. Маринование продолжается 24 часа на открытом воздухе, но лучше подержать маринад в холодильнике.

  3. Когда маринование окончено, оставляем шашлык на углях, предварительно нанизав на шампуры, а сами принимаемся за шашлычный соус. Сок лимона, красный перец, естественно, в мелко нашинкованном виде, смешиваются с уксусом, оливковым маслом, и пропущенной через терку луковицей. Ингредиенты смешиваются вместе, пока не превращаются в единую массу.

  4. Шашлык из сердца с соусом готов.

Ингредиенты на три порции

  • Сердце говяжье - 0.5 кг
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Перец острый стручковый - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Лимоны - 1 шт.
  • Соль - по вкусу

Комментарии

3.8 / 5
Царева Ксюня
Царева Ксюня

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шашлык из сердца не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шашлык из сердца, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Секушенко Кира
Секушенко Кира

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

lonoun
lonoun

Анюта, шашлык из сердца делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ofrorti
ofrorti

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления шашлыка по-армянски recipelab.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-po-armyanski. Наверно я надолго у Вас.

estesus
estesus

Вкусно)) меня захвалили

engidatou
engidatou

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Алеся Зискович
Алеся Зискович

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

itimr1985
itimr1985

Рецепты супер, спасибо огромное!