Шашлык по-горски из свинины
Рецепт от Ольга Пиуновская
- Простой рецепт шашлыка
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 652 ккал
- Кухня: Кавказская
Необыкновенно вкусный шашлык по-горски из свинины. Рекомендуется солить мясо непосредственно перед нанизыванием на шампур, а готовый шашлык украсить петрушкой.
Фото шашлыка по-горски из свинины.
Как приготовить
-
Лук очистить и нашинковать кольцами. Петрушку помыть и измельчить.
-
Мясо промыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Натереть приправами, смешать с луком и залить вином комнатной температуры. Положить сверху груз и поставить на 1 час в холодильник.
-
Мясо в маринаде достать из холодильника. Половину маринада отлить в емкость.
-
Мясо нанизать на шампуры. Обжаривать со всех сторон на раскаленном мангале в течение 15 минут. Периодически шашлык поливать маринадом.
Рецепт из коллекции: Рецепт шашлыка • Легкие рецепты • Рецепт кавказской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- Лук репчатый 1 кг
- Свиная вырезка 3 кг
- Шафран молотый 0,5 ч.л.
- Сушеный базилик 2 ст.л.
- Красное сухое вино 1 л
- Тмин молотый 2 ч.л.
- Петрушка 20 г
- Кориандр молотый 0,5 ч.л.
- Красный перец молотый 0,5 ч.л.
Шашлык из свинины с лимоном
Шашлык
Комментарии
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шашлык по-горски из свинины - очень вкусно!!!
Ольга, спасибо огромное за рецепт шашлыка по-горски из свинины!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо, очень понравилось оформление шашлыка по-горски из свинины!
Я обязательно на днях попробую твой вариант шашлыка по-горски из свинины
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт шашлыка по-горски из свинины!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Девочки посоветовали новый рецепт лучшего шашлыка из свинины. Очень хочется попробовать.
Ольга!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ольга ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Я сделала шашлык по-горски из свинины, все получилось очень даже..!
Ольга, спасибо большое!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо!!!
шашлык по-горски из свинины СУПЕР!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шашлык по-горски из свинины пробовать))))
Шашлык из свинины с уксусом
Шашлык