Стейк портерхаус
Рецепт от Дмитрий Щербаков
- Простой рецепт стейка
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 470 ккал
- Кухня: Авторская
Фото стейка портерхаус.
Как приготовить
-
Берем стейк комнатной температуры (900-1000 г) и натираем с двух сторон оливковым маслом. Подрезаем мясо у кости ножом, не прорезая стейк насквозь. Обжариваем стейк по несколько минут с каждой стороны на сухой сковороде, разогретой до 200 градусов. Определяем степень прожарки этого стейка по вырезке.
-
2. Дробим в ступке черный перец горошком и морскую соль. Солим и перчим обжаренный стейк с двух сторон. Даем стейку отдохнуть на доске 5-7 минут. Перед подачей нарезаем на полоски мясную часть и собираем у кости. Стейк готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты на четыре порции
- говядина (тонкий край и вырезка на кости) — 1000 г
- черный перец горошек
- морская соль
- масло оливковое
Свиной стейк
Стейк
Комментарии
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Дмитрий, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Сделала стейк портерхаус всё было очень вкусно отличный рецептик
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить стейк портерхаус
Отличный рецепт, спасибо огромное
Готовила по рецепту стейка из лосося, тоже замечательно получается.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать стейк портерхаус к домашнему празднику.
Ухтышка какой рецепт стейка портерхаус!!!!!!!
слюни текут рекой
+++,
муж в восторге))))))))))))
Дмитрий, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Готовится элементарно)
Стейк ти-бон
Стейк