Нежные тефтельки в томатно-сметанном соусе.
Тефтели отличаются от котлет тем, что их делают с добавлением крупы и овощей.
Предлагаю Вам рецепт приготовления мясных тефтелей с рисом и овощами в томатно-сметанном соусе.
Из данного количества ингредиентов получается 14 тефтелей.
Рис (я использую длиннозерный), засыпаем в кастрюльку, заливаем холодной водой и ставим на огонь.
Периодически помешивая, варим до полуготовности - 10-15 минут.
Очищенный лук мелко нарезаем.
Морковь натираем на мелкой терке.
Отправляем лук на сковороду, в разогретое масло.
Пассеруем до золотистого цвета.
Добавляем к луку мелко натертую морковь.
Тщательно перемешиваем и жарим на сильном огне 5-10 минут.
Перекладываем фарш в большую миску и разбиваем туда яйцо.
Добавляем полуготовый рис и луково-морковную зажарку.
Добавляем соль, черный перец и хорошенько вымешиваем фарш руками. Чем дольше мы перемешиваем фарш, тем вкуснее будут тефтели.
В чистую сухую посуду насыпаем муку.
Формируем в ладонях небольшие колобки.
Обваливаем в муке со всех сторон.
Отправляем тефтели на сковороду, в предварительно разогретое масло и обжариваем на сильном огне до румяной корочки 1-2 минуты.
Затем переворачиваем и обжариваем другую сторону.
Складываем все тефтели в чистую сковороду.
Занимаемся соусом: сметану, томатную пасту, соль и воду смешиваем в одной посуде.
Заливаем этим соусом тефтели.
Тушим на среднем огне 5 минут.
Подавать к любому гарниру.
Приятного аппетита!
Тефтели
Рис 1/2 стак. • Мясной фарш 250 г • Лук репчатый 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Соль по вкусу • Растительное масло 2 столовые ложки • Молоко 1/2 стак. • Пшеничная мука 1 ч.л....
Тефтели
Быстро, просто и очень-очень вкусно.!! Рецепт очень вкусных, сочных тефтель с очень вкусной, нежной подливой!...
Тефтели
Свинина 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Томатная паста 1 столовая ложка • Панировочные сухари 100 г • Консервированные помидоры 6 шт....
Тефтели
Тефтели с картофелем приятно удивят легкостью приготовления! Очень актуальное повседневное блюдо, а главное очень вкусное....
Мясные тефтели в томатном соусе
Тефтели
Комментарии
Мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе просто супер, мои гости все были в восторге!!! Лиза, спасибо!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо! Клевенько!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Лиза, спасибо за прекрасный рецепт! мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Нашла в закладках рецепт мясных тефтелей с рисом с подливкой - обязательно надо попробовать.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе разочаровал.
Никому не понравилось(
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Оооочень вкусно получилось
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Вкуснятина
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Рыбные тефтели в томатном соусе
Тефтели