Младшая дочь и муж очень любят мясо и фасоль. Сегодня я совместила эти два продукта в одном блюде. Сделала довольно остро. Если вы не любите острое, можете остроту смело регулировать на свой вкус.
Фасоль замочим в холодной воде часа на 3-4. Сольем воду, зальем холодной водой и будем варить минут 20 до мягкости.
Хлеб замочим в молоке
Репчатый лук мелко нарежем и обжарим на раскаленном растительном масле до мягкости
Мясо с луком и хлебом на два раза пропустим через мясорубку. Добавим аджику, соус чили с чесноком, соль, черный перец, сливки,
хорошенько выбьем, поставим в холодильник, пока будем готовить овощи.
Мелко нарежем лук-порей, белую часть зеленого лука, стебель сельдерея, чеснок.
на раскаленном растительном масле обжарим чеснок, добавим белую часть зеленого лука, затем - лук-порей. Переключим на средний огонь, будем обжаривать до мягкости. Добавим сельдерей, обжариваем минуты две
Болгарский перец запечем в духовке, положим в полиэтиленовый пакет на 10 минут, снимем шкурку, нарежем кубиком. К луковой смеси добавим болгарский перец, мелко нарезанный зеленый лук и базилик
Добавим фасоль,
перемешаем, немного потушим на медленном огне, добавим специи: лепестки шафрана, чеснок, пропущенный через пресс, соль, сухие перчики, сахар, бальзамический уксус.
Перемешаем и будем тушить на медленном огне минут 15-20.
Сформуем тефтели. Обваляем в муке
Обмакнем каждый тефтель в льезон и обваляем в панировочных сухарях. Выложим в форму для запекания, смазанную маслом
Поставим в разогретую духовку и будем запекать при 250 градусов 20 минут. Выложим овощи поверх тефтелей и будем еще запекать 20 минут при 200 градусов. Ужин готов. Гарнир на ваше усмотрение В нашей семье давняя традиция: если есть мясо - гарнир не требуется) "С чем ты, милый, будешь есть тефтели?" "С ними и буду, родная")
Тефтели
Тефтели в Италии готовят ничуть не менее вкусно, чем пиццу, пасту и ризотто. Простой рецепт тефтелей по-итальянски - для тех, кто хочет ощутить новый вкус хорошо знакомого блюда!...
Тефтели
Уверена, что всем мясоедам понравится оригинальный рецепт тефтелей по-гречески. Из нескольких десятков вариантов этого блюда я выбрала, на мой взгляд, лучший - попробуйте и оцените!...
Тефтели
Ох уж эта греческая кухня! Нет ни единого блюда, к которому можно отнестись равнодушно: десерты, соусы, основные и вторые кушанья — все неимоверно вкусны и по-особенному ароматны. Почетное место среди...
Тефтели
Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, - нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?...
Тефтели
фарш ассорти 500 г • крупа перловая 0.5 стак. • яйцо 1 шт. • лук 2 шт. • морковь 1 шт. • соль и перец по вкусу • мука белая 1 ст.л....
Тефтели
Рецепт приготовления тефтелей паровых чуть сложнее, чем обычных, но зато такие тефтели вам принесут неоценимую пользу. Идеально при диете, ведь не так часто можно себе позволить мясное, но эти - можно...
Тефтели с подливой
Тефтели
Комментарии
Танакина, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тефтели и мексика)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Тефтели и мексика готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тефтели и мексика у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тефтели и мексика в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Танакина, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тефтели и мексика готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень интересная ссылка о http://recipelab.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-mikrovolnovke.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо Танакина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Танакина, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Мой самый любимый рецепт тефтелей и мексика!!!
Я тоже так готовлю!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Танакина одно удовольствие!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Приготовила мужу тефтели и мексика.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Вчера был день тефтелей и мексика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Тефтели с томатами
Тефтели