Тефтели с кабачками
- Несложный рецепт тефтелей
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Авторская
Ох уж эта греческая кухня! Нет ни единого блюда, к которому можно отнестись равнодушно: десерты, соусы, основные и вторые кушанья — все неимоверно вкусны и по-особенному ароматны. Почетное место среди них занимают кефтедес — мясные шарики с кабачками, запеченные в духовке.
Кабачок придает тефтелькам необыкновенную сочность и пышность. Фарш должен быть не очень жирным, подойдет свиной, говяжий или смешанный. При выборе куриного уменьшите время запекания на 10 минут.
Фото тефтелей с кабачками.
Как приготовить
-
Кабачки вымойте, тонким слоем снимите кожуру, натрите овощи на терке. Выделившийся сок следует отжать.
-
Смешайте фарш, кабачок, пропущенный через пресс чеснок, измельченный лук, яйца, томатную пасту и сухари. Добавьте сухой базилик, мяту и перец, посолите.
-
Застелите противень промасленным пергаментом. Из фарша сформируйте тефтели и выложите на пергамент.
-
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте 30 минут.
На заметку
Аппетитные тефтели по-гречески можно подавать даже остывшими: их безупречный вкус останется таким же. Подавайте к блюду соус дзадзики и наслаждайтесь средиземноморским ужином. А рецептом не забудьте поделиться с друзьями!
Ингредиенты на пять порций
- Говяжий фарш 600 г
- Кабачок 2 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 3 зуб
- Томатная паста 2 ст.л.
- Панировочные сухари 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Мята 0,5 ч.л.
- Базилик 0,5 ч.л.
- Черный перец (молотый) по вкусу
Тефтели жареные
Тефтели
Комментарии
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за удивительные рецепты!
Protsko_72, рецепт тефтелей с кабачками замечательный!
Спасибо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Protsko_72, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
При случае, воспроизведу тефтели в майонезе recipelab.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-maioneze.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо за рецепт
очень люблю тефтели с кабачками
Спасибо, protsko_72!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила тефтели с кабачками на день рождения сестры
Всем понравилось
Тефтели без яиц
Тефтели