Тефтели из фасоли
- Несложный рецепт тефтелей
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Авторская
Аппетитные тефтельки можно приготовить не только из мясного фарша. На самом деле мясо можно заменить и другими богатыми растительным белком продуктами: бобовыми, орехами и грибами. Сделав акцент на специи и подливу, подайте родным небанальные, ароматные и сытные тефтели из фасоли — интересный вкус их приятно удивит.
Раскроем одну хитрость: фасолевые тефтели еще и отлично сочетаются с грецкими орехами. В коллекции постных соусов от «Со Вкусом» вы найдете способ приготовления ореховой пасты, в которую невозможно не влюбиться!
Фото тефтелей из фасоли.
Как приготовить
-
Фасоль замочите на ночь, затем отварите рис и фасоль до готовности.
-
Соедините фасоль с рисом и пюрируйте блендером. Посолите и поперчите смесь, по желанию добавьте любимые специи (уместными будут паприка, куркума, измельченный мускатный орех, сушеная зелень).
-
Помидоры ошпарьте и снимите кожицу, затем пюрируйте. Если нет свежих помидоров, вполне сгодятся консервированные в собственном соку.
-
Натрите на терке морковь и болгарский перец, лук нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте овощи на подсолнечном масле, затем половину отделите и выложите в миску с фасолью и рисом.
-
В оставшиеся обжаренные овощи добавьте помидоры, посолите и поперчите, протушите еще 1–2 минуты.
-
Из фасолевого фарша сформируйте тефтельки, выложите их на противень и залейте томатным соусом, выложите лавровый лист. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готово!
На заметку
Проверено: такие тефтели идеально сочетаются с тушеной тыквой, несладкой овсяной кашей и картофелем. Увенчайте блюдо веточкой петрушки — и можно подавать! Если рецепт вам понравился, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях: возможно, кто-то из ваших друзей как раз находится в поиске вкусных постных блюд.
Ингредиенты на шесть порций
- Фасоль 1 стак.
- Рис 1 стак.
- Лук 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 кг
- Лавровый лист 1–2 шт.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Тефтели жареные
Тефтели
Комментарии
Как здорово!:)
Спасибо большое, Ольга
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тефтели из фасоли обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Я еще не делала тефтели из фасоли, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Ольга, умничка!
Какой аппетитный рецептик тефтелей из фасоли сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
И от меня ссылочка на рецептик тефтелей с сыром recipelab.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-syrom.
Приготовила!!!
Ольга, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик тефтелей из фасоли больше стало.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тефтелей из фасоли
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт тефтелей из фасоли.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Рецепт тефтелей из фасоли суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Кстати, когда я первый раз попробовала тефтели из фасоли, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт тефтелей из фасоли!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Тефтели без яиц
Тефтели