Тефтели из индейки с чесноком
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Нож шефский, Мясорубка механическая
Фото тефтелей из индейки с чесноком.
Как приготовить
-
Взять филе индейке, обмыть, обсушить и разделать на небольшие кусочки.
-
Очистить луковицу и разрезать на несколько частей; чеснок выдавить в емкость для смешивания фарша.
-
В блендере или мясорубке порциями порубить индейку и лук. Переложить к чесноку, посолить, поперчить. Разбить в фарш одно яйцо и перемешать. Если планируете тефтели на азиатский или индийский лад, можно добавить соответствующих специй.
-
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, без масла само собой. Я для таких целей приспособила блинную сковороду отлично справляется! На этом этапе вы можете либо закончить приготовление, просто обжарив получившиеся тефтели, либо пойти дальше.
-
Вилкой, руками, как угодно, сформировать шарики и слегка обжарить, чтобы появилась красивая коричневая корочка. Приготовить соус, или взять готовый (в этих случайх я беру лимонный Blue Dragon).
-
Для лимонного соуса смешать лимонный сок, жидкий сахаразаменитель, соль, кунжутное масло (капельку для запаха), бульон и 0,5 чайной ложки кукурузного крахмала, перец. Выпарить в сотейнике несколько минут, до загустевания.
-
Обжаренные тефтели переложить в сотейник и, перемешав с соусом, довести до готовности.
На заметку
Я в этом рецепте предпочитаю блендер из-за кремообразной текстуры тефтели не разваливаются в процессе готовки. Рецепт по Дюкану.
Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Легкие рецепты • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на две порции
- Филе индейки 500 г
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Кукурузный крахмал 1 ч.л.
- Кунжутное масло 1 ч.л.
- Заменитель сахара по вкусу
Тефтели с картошкой
Тефтели
Комментарии
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Marblsa, отличный рецепт тефтелей из индейки с чесноком, все ингредиенты любимые.
Пробовала приготовить recipelab.ru/goryachee/tefteli/tefteli-iz-indeiki-s-motsarelloi-v-tomatnom-souse, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо огромное за рецепт, marblsa!
тефтели из индейки с чесноком просто супер.
Все мои подруги делают теперь тефтели из индейки с чесноком по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Тефтели из индейки
Тефтели