Тефтели с рисом в соусе

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 8
• Калорий: 142 ккал
• Кухня: Русская
• Повод: На обед, На ужин

Фото тефтелей с рисом в соусе.

Как приготовить

1. Для начала нам необходимо отварить рис. Промываем его под холодной водой несколько раз, затем заливаем водой и ставим на огонь. Варим его до полуготовности.

2. Пока варится рис, мы чистим и нарезаем на мелкие кубики репчатый лук.

   

3. Морковь чистим и трем на крупной или средней терке.

   

4. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до золотистого цвета.

   

5. Затем добавляем морковь и все вместе жарим 5-7 минут на сильном огне.

   

6. Фарш выкладываем в глубокую тарелку и разбиваем в нее одно куриное яйцо.

   

7. Затем выкладываем к фаршу сваренный наполовину рис и обжаренные лук с морковью.

   

8. Солим, посыпаем молотым перцем и тщательно вымешиваем фарш, пока он не станет однородным по консистенции.

   

9. Из приготовленного фарша формируем небольшие тефтели о обваливаем их в муке со всех сторон.

   

10. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем на нем тефтели со всех сторон до золотистой корочки.

    

11. Теперь приготовим соус. Как я уже говорила, я предлагаю вам самый простой, но вы можете в него что-нибудь добавить. Итак, в отдельной посуде смешиваем сметану, томатную пасту, воду, солим и приправляем. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

    

12. Заливаем приготовленным соусом наши тефтели, накрываем сковороду крышкой и тушим все 10-15 минут на медленном огне. Тефтели готовы, и теперь вы знаете, что готовить их проще простого. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Рецепты на ужин • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на восемь порций

• Фарш мясной — 500 г (свинина+говядина)
• Рис — 0,5 стак.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Паста томатная — 5 ст.л.
• Сметана — 3 ст.л.
• Вода — 2 стак.
• Масло растительное — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу