Мясные тефтели в белом соусе это блюдо, которое займет достойное место в меню каждой хозяйки.
Если в вашем холодильнике есть немного мясного или куриного фарша? приготовьте простое, надежное, вкусное блюдо - тефтели, а чудесный белый соус обогатит их вкус, сделает нежными и сочными.
Подготовить продукты для приготовления тефтелей в белом соусе.
Замочить в молоке белый хлеб, дать ему пропитаться молоком.
Добавить в фарш 1 натертую луковицу, размоченный хлеб, посолить, поперчить, перемешать фарш и отбить. По желанию в фарш можно натереть морковку или добавить нарезанную зелень, все эти дополнения только обогатят вкус тефтелей.
Из фарша скатать шарики, смачивая руки водой.
Обвалять сформированные тефтели в муке.
Обжарить в масле на разогретой сковороде со всех сторон.
Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю или сковороду, добавить стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца, 2-3 зубчика растертого с солью чеснока, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15-20 минут.
Для приготовления белого соуса 1 столовую ложку муки обжарить с таким же количеством сливочного масла.
Развести мучную смесь бульоном и варить на слабом огне 5-10 минут.
Снять с огня и добавить в соус 1 желток, смешанный в стакане с небольшим количеством соуса. Положить по вкусу соль, кусочек масла и хорошо размешать. Соус для тефтелей готов.
Полить тефтели белым соусом и подать к столу. Гарнир - по вкусу.
Тефтели
Фарш 300 г • Рис 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л. • Сметана 2 ст.л. • Томатная паста 1 ст.л. • Вода 2 ст • Лавровый лист 1 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Масло растительное...
Тефтели
Этот простой рецепт тефтелей с рисом в томатном соусе - идеальный вариант для сытного и экономного основного блюда для всей семьи. Блюдо можно приготовить из любого мяса и самых разных овощей....
Тефтели
Тефтели с картофелем приятно удивят легкостью приготовления! Очень актуальное повседневное блюдо, а главное очень вкусное....
Тефтели
В качестве разнообразия традиционных мясных блюд хочу предложить повторить в домашних условиях этот рецепт. Вашему вниманию представляю пошаговый процесс, как приготовить тефтели в соусе "Кефтедес"....
Тефтели в манговом соусе
Тефтели
Комментарии
Спасибо:D
Будем пробовать!
Очень своевременно выставлен рецепт. Фурманова, Спасибо!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://recipelab.ru/goryachee/tefteli/tefteli-v-molochnom-souse.
Скорее бы попробовать)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тефтелей в белом соусе!
Я делала тефтели в белом соусе.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Фурманова, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Тефтели в молочном соусе
Тефтели