Вареники с мясом и картошкой
- Простой рецепт вареников
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 45
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Украинская
- Повод: На обед, На ужин
Самые сытные и вкусные вареники получаются с картошкой и мясом, с этим трудно не согласиться. И в нашем рецепте вы узнаете все о приготовлении этого замечательного украинского блюда.
Фото вареников с мясом и картошкой.
Как приготовить
-
Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем к ней щепотку соли, разбиваем яйца и вливаем воду. Из всех этих ингредиентов нам нужно приготовить мягкое и эластичное, не прилипающее к рукам, тесто.
-
Для начинки отвариваем картофель (без кожуры) до полной готовности и разминаем его в пюре, фарш обжариваем на сковороде до легкого золотистого цвета. Смешиваем картофель с фаршем, добавляем в начинку соль и специи по вкусу.
-
От приготовленного теста отрываем кусок и скручиваем его в колбаску шириной 2-2,5 см. Нарезаем колбаску на кусочки, обваливаем каждый в муке, а затем раскатываем их в небольшие лепешки. То же самое нам следует сделать со всем оставшимся тестом.
-
На лепешки кладем начинку, соединяем края теста и сворачиваем их жгутиком.
-
В кастрюле доводим до кипения воду, солим ее и кидаем в воду вареники. Когда они всплывут, варим вареники в течение 7-10 минут на среднем огне. Готовое блюдо подаем со сметаной или шкварками, кому как больше нравится. Приятного всем аппетита!
На заметку
Если говорить о настоящей домашней кухне, вкусной, сытной и ароматной, то этот рецепт приготовления вареников с мясом и картошкой является ярчайшим ее представителем. В нем есть абсолютно все, что мы так любим - это и мягкое тесто, которое тает во рту, и ароматная начинка, которая всем придется по вкусу. Поэтому даже и думать не стоит, что приготовить на сегодняшний ужин, просто сделайте вареники с мясом и картошкой в домашних условиях, и вы не прогадаете.
Рецепт из коллекции: Рецепт вареников • Рецепты на ужин • Рецепт украинской кухни.
Ингредиенты на сорок пять порций
- Мука пшеничная — 500 г
- Вода — 1 стак.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — 1 Щепотка (+ в начинку)
- Картофель — 8-10 шт.
- Фарш мясной — 200-300 г
- Специи — По вкусу
Ленивые вареники с картошкой
Вареники
Комментарии
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит вареники с мясом и картошкой.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Сегодня приготовила, получилось вареники с мясом и картошкой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо за рецепт, готовила вареники с мясом и картошкой на день рождения сестры
Всем понравилось
Сделала сегодня вареники с мясом и картошкой.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Попробуйте рецепт recipelab.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-salom-i-kartoshkoi, это просто и вкусно.
Спасибо огромное за рецепт! вареники с мясом и картошкой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вареники с мясом и картошкой у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на вареники с мясом и картошкой, если бы не доверяла рецептам adart на все 100%.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варениках с мясом и картошкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень люблю вареники с мясом и картошкой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень аппетитно!
Забрала рецептик вареников с мясом и картошкой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Постные вареники с картошкой
Вареники