Вареники с салом и картошкой

Рецепт от Надя Занога

Белорусские вареники полюбятся вам как родные!

Вареники с салом и картошкой - кулинарный рецепт родом с Белоруссии, у меня на родине (север Украины на самой белорусской границе) вареники всегда готовили воскресенье, и до сих пор воспоминания о детстве у меня ассоциируются с воскресными варениками с картофелем, хорошая еда, скажу я Вам.

Рецепт вареников с салом и картошкой

Фото вареников с салом и картошкой.

Как приготовить

  1. Сначала варим картофель, толчем его, делаем поджарку из лука на сале, половину поджарки перемешиваем с картофелем.

  2. Берем муку, соду добавляем в сметану, потом помещаем в муку, перемешиваем, добавляем воду до получения густого теста. Потом тесто раскатываем, берем стакан и выдавливаем на раскатанном тесте кружки. В каждый кружок ложим начинку и формируем вареники. Вареники опускаем в кипящую воду, сразу перемешиваем, чтобы не прилипли ко дну и варим примерно 3 минуты.

  3. Готовые вареники выкладываем в кастрюлю, добавляем наверх вторую часть поджарки, накрываем кастрюлю крышкой и хорошо встряхиваем для перемешивания. Вот и все, приятного аппетита.

Ингредиенты на четыре порции

Для теста:

  • Мука - 3 стак. (200 мл)
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Соль - 0.5 ст.л.
  • Сода пищевая - 0.5 ст.л.
  • Вода - 0.5 стак. (200 мл)

Для начинки:

  • Картошка - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Сало - 100 г
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Комментарии

4.1 / 5
umucuples
umucuples

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

khodarina_96
khodarina_96

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я вареники с салом и картошкой готовить...

merlak_98
merlak_98

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

tatyana95
tatyana95

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

myulyar_73
myulyar_73

вареники с мясом и картошкой готовила, а вот вареники с салом и картошкой - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

ureastuge1986
ureastuge1986

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Алексашина Инна
Алексашина Инна

Делала вареники с салом и картошкой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Инна Канопка
Инна Канопка

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Познякова Саша
Познякова Саша

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Алиса Островская
Алиса Островская

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта вареники с салом и картошкой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

lesya
lesya

Спасибо!
Все здорово получилось!

marchukova_71
marchukova_71

Спасибо, Надя, за изумительный рецепт вареников с салом и картошкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

lizak_80
lizak_80

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

adlencen
adlencen

Спасибо за шедевры!!!

tidadya
tidadya

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Рая Енина
Рая Енина

Надя, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении вареников с салом и картошкой.