Вино из вишни

• Простой рецепт напитков
• Время приготовления: 1140 мин
• Порций: 1
• Калорий: 620 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На праздничный стол

Фото вина из вишни.

Как приготовить

1. Для начала нужно собрать вишни и тщательно их вымыть.

2. 2. Далее довольно длительный процесс, необходимо удалить из ягод косточки.

   

3. 3. На это уйдет около 4-ех часов. Хотя если позвать помощников, можно справиться гораздо быстрее:) Оставьте ягоды на ночь в холодильнике.

   

4. 4. Застелите большое ведро (или другую удобную емкость) чистой тканью. Прекрасно подойдет для этого наволочка. Выложите вишни.

   

5. 5. С помощью толкушки разомните вишни.

   

6. 6. Доведите до кипения 10 литров воды, влейте ее к вишням.

   

7. 7. Когда вода остынет, добавьте пектиновый фермент.

   

8. 8. На следующий день хорошенько перемешайте.

   

9. 9. Отожмите весь сок и перелейте в чистую емкость.

   

10. 10. В емкости около 19 литров добавьте примерно 6 килограмм сахара.

    

11. 11. В небольшом количестве теплой воды растворите винные дрожжи. Влейте их в емкость с вином. Накройте и оставьте в тепле на сутки.

    

12. 12. Перелейте в бутылку. Накройте специальной крышкой и оставьте до тех пор, пока будут пузырьки. После перелейте в чистые бутылки и оставьте в темном месте.

    

13. 13. Настоянное вино прозрачное, вкусное и ароматное!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт напитков • Праздничные рецепты • Домашнее вино.

Ингредиенты на одна порция

• Вишня — 10 кг
• Сахар — 6 кг
• Вода — 10 л
• Пектиновый фермент — 5 ч.л.
• Пакетик винных дрожжей — 1 шт.