Вино из яблок
- Простой рецепт напитков
- Время приготовления: 205200 мин
- Порций: 40
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На праздничный стол, Фуршет
Домашнее виноделие это сложный и долгий процесс. Но если у вас получился отличный результат, то вам захочется повторить его не раз. Остается только выбрать хорошую основу из ягод или фруктов.
Фото вина из яблок.
Как приготовить
-
Из яблок выдавите сок с помощью соковыжималки. Соедините сок с мякотью. Оставьте его на 3 дня в теплом месте.
-
За это время несколько раз перемешайте сусло.
-
Затем процедите сок от мякоти. Добавьте на каждый его литр по 100 мл воды.
-
Перелейте сок в банки большего объема, чтобы удобно было добавлять сахар и шло брожение. Добавляйте сахар по данному расписанию из расчета на 1 литр: 1 день - 100 г, 4 - 30 г, 7 - 30 г, 10 - 20 г.
-
Закройте банки пробками. Вставьте в них шланги, а их направьте в водяной затвор.
-
Через 1,5 месяца слейте сок в новые бутылки, убрав осадок.
-
Бутылки с будущим вином закупорьте. Оставьте их еще на месяц в прохладном месте.
-
После этого напиток процедите от осадка и всыпьте оставшийся сахар. Хорошо перемешайте.
-
Вино можно пробовать, но лучше его оставить еще на 2-4 месяца. Приятной дегустации!
На заметку
Этот рецепт будет полезен тем, кто соберет осенью большой урожай "Антоновки". Этот сорт идеально подходит для данного варианта напитка. Ознакомьтесь с тем, как приготовить вино из яблок в домашних условиях. Выдерживать его можно от 2,5 до 6 месяцев. Чем дольше это будет происходить, тем лучше будет аромат, вкус и цвет.
Рецепт из коллекции: Рецепт напитков • Праздничные рецепты • Простые рецепты • Фруктовые коктейли • Домашнее вино • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на сорок порций
- Яблоко — 10 кг (у меня сорт "Антоновка")
- Сахар — 2240 г (280 г на 1 л сока)
- Вода — 800 мл (100 мл на 1 л сока)
Малиновое вино
Напитки
Комментарии
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Делала вино из яблок на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Девочки, любительницы вина из яблок, можно еще приготовить вишневое вино.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Отлична идея!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Отчитываюсь.
вино из яблок супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Это было превосходно...
чуть вино из яблок вместе с пальцами не слопала)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт вина из яблок.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Вино из аронии
Напитки