Авторский соус карри
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 403 ккал
- Кухня: Авторская
Фото авторского соуса карри.
Как приготовить
-
Ставим сотейник на нагрев. Добавляем растительное масло. Очищаем лук-шалот, чеснок и 1,5-2 см имбиря. Нарезаем в произвольной форме. Отправляем лук и имбирь пассероваться. Важно не допустить жарки лука. Прогреваем шалот до прозрачного состояния. В процессе всей готовки периодически снимаем сотейник с нагрева, чтобы компоненты не подгорели.
-
2. Нарезаем четверть яблока в произвольной форме. Добавляем 1 ст. л. карри, сдвинув сотейник с нагрева. Добавляем яблоко. Нарезаем половину банана. Добавляем в сотейник и снова прогреваем. Тщательно перемешиваем.
-
3. Вливаем яблочный сок по уровню компонентов в кастрюле. Доводим до кипения. Оставляем яблоки вариться на 8 минут. Добавляем щепотку соли и сахара.
-
4. Снимаем с нагрева. Измельчаем содержимое в пюре погружным блендером. Выливаем в соусник. Соус карри хорош в сочетании с рыбой, курицей и овощами. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Вкусные соусы.
Ингредиенты на десять порций
- лук-шалот — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчик
- яблоко — 1 шт.
- карри — 20 г
- масло растительное
- банан — 1 шт.
- сок яблочный — 1000 мл
- соль
- сахар
- имбирь
Соус для рыбы
Соусы
Комментарии
Etsom, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Etsom!
Спасибо огромное за новенький рецептик авторского соуса карри!!!
Доброго!
Сегодня приготовила авторский соус карри по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
А меня удивил рецепт соуса бер руж. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Прочитала, надо попробовать.
Etsom, аппетитно - чудо!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела авторский соус карри, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Etsom, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень вкусный рецепт авторского соуса карри, буду рада воспользоваться рецептом.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать авторский соус карри на её день рождения:)))
etsom, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
И это вправду весьма необычный рецепт.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Соус Ремулад
Соусы