Овощной салат-соус анкл бенс на зиму
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Авторская
Многие задаются вопросом, кто же тот афро-американский мужчина, чей портрет изображен на этикетке известного продукта. По легенде его прототипом являлся Франк Браун, метрдотель одного из ресторанов в Чикаго. Другая версия связывает его с известным фермером, который выращивал рис.
Фото овощного салата-соуса анкл бенс на зиму.
Как приготовить
-
Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку, кабачки нарезать мелкими кубиками. Перемешать, добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Массу тушить в течение получаса. Нарезать соломкой сладкий болгарский перец, лучше красного цвета, всыпать в томатно-кабачковую массу, влить уксус.
-
Смесь довести до кипения, варить 20 минут. Переложить в стерильные, пропаренные банки и закатать. Для остывания банки перевернуть и укутать пледом или одеялом. Овощной салат-соус Анкл бенс готов.
На заметку
В рецепте половину кабачков можно заменить баклажанами, этот овощ имеет более насыщенный вкус. Подавать заготовку можно, как отдельное блюдо, так и в качестве закуски. Соус-салат идеально сочетается с картофелем, мясом, крупяными блюдами. Можно сделать бутерброды, намазав овощную массу на хлеб.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Рецепты на зиму • Вкусные соусы.
Ингредиенты на четыре порции
- помидоры 2,5 кг
- кабачки 2 кг
- перец болгарский красный 1 кг
- масло растительное 200 г
- чеснок 200 г
- сахар 200 г
- уксус 9% 100 г
- соль 2 ст.л.
Салат-соус из манго
Соусы
Комментарии
Всё круто, всё вкусно, спасибо tanya84 за твои рецепты.))))
Спасибо, буду попробовать)))
Просто замечательно…
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Здравствуйте tanya84!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Думаю, что-то похожее - recipelab.ru/sousy/sous-iz-sliv-na-zimu.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, tanya84, рецептам.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Клюквенный соус
Соусы