Соус альфредо
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 133 ккал
- Кухня: Итальянская
- Повод: На обед, На ужин, Обед за 30 минут
Любите пасту? Тогда вы просто обязательно должны уметь готовить правильный соус "Альфредо". Не умеете? Тогда читайте этот рецепт соуса "Альфредо" - научитесь!
Фото соуса альфредо.
Как приготовить
-
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок в течение 2-3 минут.
-
Добавьте вино (совсем немного, четверть чашки), перемешайте. Оно почти сразу выпарится.
-
Когда вино выпарится почти полностью, добавляем бульон и сливки. Варим соус на среднем огне 3-4 минуты, пока он не начнет густеть.
-
Когда соус станет более густым, смешиваем его с отваренными макаронными изделиями, посыпаем тертым сыром, солим и перчим по вкусу. Вот и все - соус "Альфредо" готов!
На заметку
Должен сразу предупредить: соус "Альфредо" очень калориен и вкусен одновременно. Поэтому если вы сидите на строгой диете и никогда не пробовали этот соус, лучше и не пробуйте:) Иначе потом придется мучиться. Всем остальным, кто в питании более либерален, этот рецепт соуса "Альфредо" - просто обязателен к использованию.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Рецепты на ужин • Легкие рецепты • Простые соусы • Рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Оливковое масло — 2 ч.л.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль, перец — По вкусу
Соус Блу Чиз
Соусы
Комментарии
Кульно
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо, Валентина, за помощь!
Мой муж очень любит соуса альфредо.
Соус альфредо выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Соус альфредо вкуснее чем соус бер руж?
Валентина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех соуса альфредо.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Соус бер руж
Соусы