Панцири креветок вымыть и порубить.
Морковь, лук, сельдерей измельчить и обжарить на оливковом масле с шалфеем. Добавить панцири, соль, перец и готовить 2 минуты.
Добавить бренди и дать ему выпариться. Затем добавить помидоры и воду. Довести до кипения и тушить на медленном огне около 40 минут.
Снять с огня и дать настояться под крышкой еще 20 минут.
Измельчить соус в блендере до однородной массы.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Легкие рецепты • Классические соусы • Рецепт итальянской кухни.
Соусы
Всем любителям простых и аппетитных соусов хочу предложить взять на заметку интересный вариант соуса к рыбе. Даже новичок в кулинарии без труда повторит его, так что запоминайте рецепт вкусного соуса....
Соусы
Слива 1 кг • Имбирь 60 г • Анис 1 шт. • Уксус рисовый 75 мл • Перец чили 1 шт. • Корица 1 ч.л. • Гвоздика 0,5 ч.л. • Перец черный молотый 0,5 ч.л. • Перец душистый 2 ч.л. • Сахар 150 г • Соль по вкусу...
Соусы
Огурцы 200 г • Греческий йогурт 400 мл • Укроп 20 г • Мята 20 г • Чеснок 4-5 зубчиков • Соль по вкусу • Сахар щепотку • Сумах молотый щепотку • Оливковое масло 40 мл...
Соусы
Типично американский соус будет представлен вашему вниманию. Как известно, американская кухня быстрая, калорийная, имеет множество блюд, к которым предполагается подавать соусы. Предлагаю один из них....
Соусы
Лук-шалот 2 головки • Красный винный уксус 1 столовая ложка • Красное сухое вино 6 столовых ложек • Вода 2 столовые ложки • Сливочное масло 200 г • Лимон 1 шт. • Соль по вкусу • Белый перец горошком по...
Соусы
Когда нет времени придумывать что-то изысканное, но нужно сделать вкусненький гарнир, на выручку приходят вот такие простые варианты с минимумом ингредиентов и затраченного времени на кухне....
Соус для рыбы
Соусы
Комментарии
Отличный рецепт:)
Обожаю соус биск из панцирей креветок для ризотто
Vkysno, spasibo.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт соуса биск из панцирей креветок для ризотто!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Необыкновенный рецепт соуса биск из панцирей креветок для ризотто!!!
Может быть кому и пригодиться тоже http://recipelab.ru/sousy/sous-bisk.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Я выбрала соус биск из панцирей креветок для ризотто, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Я тоже обожаю соус биск из панцирей креветок для ризотто
но сама делала только один раз.
Соус Анчоада
Соусы