Соус из фенхеля и яблока
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 386 ккал
- Кухня: Французская
Вообще соус писту это такой соус без травок, его готовят в Ницце. Детям хорошо предложить немного измененный вариант этого соуса, которым можно заправлять макароны, а можно добавлять в супы-пюре. В этот соус я иногда кладу еще и краснокочанную капусту (по количеству столько же, сколько в нем яблока) тогда пюре получается очень красивого красного цвета. А для взрослых можно добавить немного сырого измельченного чеснока, или перец чили, или столовую ложку горчицы. Подойдут и любые травки, которые вам нравятся, в принципе, можно добавлять что угодно, и будет замечательный соус к пасте, и к рису, и к чему хотите.
Фото соуса из фенхеля и яблока.
Как приготовить
-
Фенхель тонко порезать.
-
Яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.
-
Лук и петрушку мелко порубить.
-
Яблоко и фенхель поместить в небольшую кастрюлю, залить 200 мл воды и варить до мягкости.
-
Добавить измельченную зелень, зубчик запеченного чеснока, оливковое масло и взбить все в блендере. Если будет слишком густо, добавить немного кипяченой воды должна получиться консистенция соуса.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Вкусные рецепты • Простые рецепты • Классические рецепты • Простые соусы • Рецепт французской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- яблоки - 1 шт.
- фенхель - 1 шт.
- большой пучок петрушки - 1 шт.
- запеченный чеснок - 1 зубчик
- лук зеленый - 1 стебель
- масло оливковое - 1 ст.л.
Соус самфаина
Соусы
Комментарии
Таким способом обязательно попробуем приготовить соус из фенхеля и яблока! спасибо!
Не перестаю удивляться! Класс!
Я никогда не готовила соус из фенхеля и яблока — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Рецепт в закладки, также как и соус бер руж.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что соус из фенхеля и яблока превзойдет все ожидания.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать соус из фенхеля и яблока просто.
Спасибо за рецепт)))
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Прикольный рецепт
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Соус для рыбы
Соусы