Соус с курицей и картошкой
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 10
- Калорий: 502 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Предлагаю вам на заметку довольно простой рецепт соуса с курицей и картошкой, приготовленный без зажарки и лишнего жира. Это блюдо станет отличным обедом или ужином для всей семьи.
Фото соуса с курицей и картошкой.
Как приготовить
-
Вы еще не знаете, как приготовить соус с курицей и картошкой? Тогда этот рецепт для вас. Для начала необходимо разделить курицу на кусочки, тщательно вымыв, и отправить в кастрюлю или сотейник. Использовать можно также исключительно филе, тогда блюдо будет менее жирным.
-
2. Залить курицу водой и отправить закипать. При желании можно положить целую луковицу для аромата и более прозрачного бульона, а также лавровый лист.
-
3. Когда вода закипит, аккуратно шумовкой снять образовавшуюся пену. Посолить по вкусу. При желании можно добавить немного перца.
-
4. Тем временем очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.
-
5. Добавить лук в кастрюлю и оставить на медленном огне вариться около 25 минут.
-
6. За это время можно вымыть и очистить картофель. Нарезать его небольшими кубиками или четвертинками.
-
7. Добавить картофель в кастрюлю, аккуратно перемешать и оставить вариться до готовности. Время приготовления зависит от размера кусочков курицы и картофеля.
-
8. Когда картофель практически готов необходимо развести томатную пасту бульоном и тщательно перемешать. Рецепт приготовления соуса с курицей и картошкой предполагает использование именно пасты, чтобы придать блюду насыщенный цвет. А для вкуса можно добавить томатный соус, в том числе и со специями.
-
9. Добавить томатную пасту и хорошо перемешать. Оставить еще на 5-7 минут на медленном огне. При желании также можно добавить любимые специи.
-
10. Последним этапом необходимо очистить и измельчить чеснок, а также предварительно вымытую и просушенную зелень. Чеснок можно добавить в кастрюлю с соусом минут за 10 до готовности или вместе с зеленью перед подачей.
-
11. Готовый соус снять с огня и подавать к столу горячим.
На заметку
Данный рецепт приготовления соуса с курицей и картошкой хорош тем, что готовится блюдо довольно просто, а главное - это не только вкусная, но и полезная еда. При желании, конечно, курицу можно предварительно обжарить. Томатную пасту можно сочетать с томатным соусом или перетертыми помидорами.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Рецепты на ужин • Красивые рецепты • Соусы к курице • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на десять порций
- Курица — 1 кг
- Картофель — 6-7 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Томатная паста — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)
- Свежая зелень — 30 г
Соус сливовый
Соусы
Комментарии
Сегодня первый раз готовила соус с курицей и картошкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Pavlichenkova_83, спасибо за рецепт! Очень люблю соус с курицей и картошкой!
Соус с курицей и картошкой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Обалденно, вкусно! pavlichenkova_83, вы кудесница!
Pavlichenkova_83, спасибо огромное за рецепт соуса с курицей и картошкой!
делаю уже 5-й раз!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Рецепт http://recipelab.ru/sousy/sous-s-kuritsei-i-gribami немного другое, но тоже интересно.
Спасибо pavlichenkova_83 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Да соус с курицей и картошкой…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать соус с курицей и картошкой постоянно.
Соус Блу Чиз
Соусы