Соус с курицей и грибами

• Простой рецепт соусов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 126 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото соуса с курицей и грибами.

Как приготовить

1. Первым делом необходимо очистить луковицу и нарезать ее тонкими кольцами или полукольцами. Отправить на сковороду растительное масло и разогреть его. Выложить лук и обжарить на среднем огне до легкого золотистого цвета.

2. 2. За это время вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками филе. При желании соус с курицей и грибами в домашних условиях можно сделать не только с филе, но и другими частями птицы. Выложить курицу на сковороду к обжаренному луку.

   

3. 3. Периодически помешивая, обжарить филе, чтобы вышла лишняя влага.

   

4. 4. Грибы вымыть, почистить и нарезать, при необходимости. Добавить на сковороду и обжарить минут 8-10, помешивая.

   

5. 5. Когда курица и грибы обжарятся влить на сковороду сливки.

   

6. 6. Теперь самое время посолить и поперчить по вкусу.

   

7. 7. Тушить соус на медленном огне до готовности. Как сделать соус с курицей и грибами еще интереснее? Можно добавить на сковороду немного сыра за 5 минут до готовности. В данном случае используется фета.

   

8. 8. Вымыть, просушить и нарезать мелко свежую зелень. Использовать можно все, что есть под рукой - укроп, лук, петрушку, кинзу, базилик и т. д. Высыпать зелень на сковороду.

   

9. 9. Все хорошо перемешать и оставить на огне буквально на несколько минут.

   

10. 10. Приготовить любимый гарнир и подавать соус к столу.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Рецепты на ужин • Соусы к курице.

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе — 300 г
• Грибы — 250 г
• Луковица — 1 шт.
• Фета — 100 г
• Сливки — 200 мл
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Свежая зелень — 20 г
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка