Чтобы постный борщ получился особенно вкусным, сварить его можно на грибном бульоне, а для сытости в практически готовый суп добавить отваренную заранее красную фасоль. Подготовить ингредиенты.
Сухие грибы замочить в теплой воде на 30-40 минут до полного набухания, затем в этой же воде прокипятить и процедить через полотенце. Грибной бульон не выливать.
Свеклу очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Картофель порезать брусочками. Капусту порезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке, лук порубить соломкой.
Спассеровать лук и морковь.
Добавить свеклу и томаты в собственном соку (или томатную пасту).
Добавить уксус, влить немного воды и потушить.
В грибной бульон опустить картофель, довести до кипения и через пару минут добавить капусту. Варить около 15-20 минут.
В практически готовый суп добавить зажарку, обжаренные грибы (отварные белые и вешенки) и отварную фасоль.
Немного потомить на медленном огне, добавить по вкусу соль, сахар, специи и пропущенный через давилку чеснок.
Постный борщ готов! Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Красивые рецепты • Суп с капустой • Свекольный суп • Грибной суп • Фасолевый суп • Рецепт украинской кухни.
Борщ
Свекла 1 шт. • Картофель 5 шт. • Белокочанная капуста 300 г • Морковь 3 шт. • Белая фасоль 300 г • Лук репчатый 1 шт. • Растительное масло 50 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Консервированные...
Борщ
Постный летний борщ без мяса - это вкусное, легкое и полезное первое блюдо для вашего стола, которое готовится из свежих, молодых овощей. Готовлю я такой борщ для сына, он почему-то не любит борщи на бульоне...
Борщ
баклажаны 2 шт. • лук репчатый 1 шт. • морковь 1 шт. • свекла 1 шт. • помидоры 4 шт. • перец болгарский 1 шт. • капуста белокочанная 200 г • картофель 4 шт. • чеснок 3 зуб • сахар 1 ст.л. • соль, перец...
Борщ
Чечевица - один из самых богатых источников питательных веществ, поэтому блюда из нее получаются не только вкусными, но и полезными. Перед подачей блюда добавьте немного мелко нарубленной зелени....
Борщ
Лук репчатый 2 шт. • Морковь 3 шт. • Красный сладкий перец 2 шт. • Свекла 2 шт. • Яблоко 1 шт. • Соль по вкусу • Белокочанная капуста 300 г • Сахар 3 столовые ложки • Томатная концентрированная паста 120...
Борщ
капуста 500 г • картофель 4 шт. • свекла 1 шт. • морковь 1 шт. • лук 2 шт. • фасоль белая консервированная в банке 1 шт. • томатный сок 1 стак.(а) • паприка 1 ч.л. • душистый перец 4 шт. • лавровый лист...
Постный борщ с черносливом
Борщ
Комментарии
Уже делала два раза получается обалденно.
Постный борщ с белыми грибами и фасолью очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Чудненький рецепт)))
Да да вкусняха)
Буду смело готовить постный борщ с белыми грибами и фасолью на праздники!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо, ideni!
Ваш рецепт постного борща с белыми грибами и фасолью всё-таки самый лучший из всех!
Борщ украинский постный
Борщ