Постный борщ с фасолью

• Простой рецепт борща
• Время приготовления: 1 ч
• Время подготовки: 30 мин
• Порций: 10
• Калорий: 32 ккал
• Кухня: Русская
• Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
• Способ приготовления: Варить
• Повод: Обед

Фото постного борща с фасолью.

Как приготовить

1. Подготовить все овощи, почистить, помыть. Далее нарезать картофель и лук кубиками, капусту, свеклу и морковь брусочками.

2. Нарезанную свеклу тушить на среднем огне, добавив растительного масла 15-минут.

   

3. В кипящую воду положить по очереди нарезанные картофель и капусту. Сначала - картофель, после того, как вода опять закипит, капусту. Варить 7 - 10 минут.

   

4. Тушеную свеклу добавить в кастрюлю. Варить еще 10 мин

   

5. Тем временем необходимо слегка обжарить на растительном масле морковь и лук. Затем добавить в кастрюлю.

   

6. Через 7 минут добавить специи, лавровый лист и стакан томатного сока. Также необходимо посолить.

   

7. Еще через 5-7 минут добавить фасоль, предварительно слив всю жидкость из банки. Варить еще около 10 мин Далее можно по желанию добавить мелко порубленный чеснок и зелень.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Суп с капустой • Свекольный суп • Фасолевый суп • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на десять порций

• капуста 500 г
• картофель 4 шт.
• свекла 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 2 шт.
• фасоль белая консервированная в банке 1 шт.
• томатный сок 1 стак.(а)
• паприка 1 ч.л.
• душистый перец 4 шт.
• лавровый лист 1 шт.
• чеснок 2 шт.