Борщ вегетарианский диетический
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 375 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
Вегетарианский борщ - это вкусное, питательное и одновременно легкое блюдо. Такой борщ имеет все самые полезные овощи, поэтому его можно смело есть людям, придерживающимся диеты и правильного питания.
Фото борща вегетарианского диетического.
Как приготовить
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, свеклу и лук очистите.
-
В кастрюлю объемом 5 л наберите 2/3 воды и доведите до кипения. Картофель порежьте на небольшие кусочки, отправьте в кипящую воду и варите 10-15 минут. Для борща я советую брать картофель таких сортов, который хорошо и быстро раскипается, тогда борщ будет иметь хороший навар.
-
К полуготовому картофелю отправьте нашинкованную капусту.
-
Для зажарки натрите на крупной терке свеклу и измельчите лук.
-
Обжарьте их в небольшом количестве растительного масла. Добавьте томатный сок, соль, перец и лавровый лист. Тушите до испарения жидкости.
-
Заправка для борща готова. Ее следует добавлять в борщ только тогда, когда и картофель, и капуста готовы. Варите борщ до готовности еще минут 10-12. Оставьте борщ на 30-60 минут, чтобы он настоялся.
-
Борщ готов. Приятного аппетита!
На заметку
Традиционный борщ варится с фасолью, но для приготволения диетического вегетарианского супа нам понадобятся только картофель, лук, свекла и капуста. Отсутствие фасоли также ускорит приготовление блюда. Такой борщ можно варить как в обычной кастрюле, так и в мультиварке, последний способ сэкономит ваше время и силы еще больше. Я предлагаю вам рецепт, как приготовить борщ вегетарианский диетический, чтобы на вкус он получился не хуже, чем обычный, сваренный на мясном бульоне.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Суп с капустой • Свекольный суп • Диетические рецепты.
Ингредиенты на пять порций
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Свекла — 0,5 шт.
- Капуста — 400 г
- Томатный сок — 350 мл
- Соль — 0,5 ст.л.
- Перец душистый молотый — 1 Щепотка
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Борщ из крапивы
Борщ
Комментарии
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо ebadirya, ты меня спасла!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать борщ вегетарианский диетический, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Огромное спасибо!
Какая у Вас Фантазия!!!
Ebadirya, ты сама их придумала рецепт борща вегетарианского диетического?
Если любишь борщ вегетарианский диетический, посмотри еще борщ диетический.
Ebadirya, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
А как же мне хочется уже приготовить.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Нямка нямнямка…
А я сделала борщ вегетарианский диетический, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Первый раз делала борщ вегетарианский диетический.
получилось то, что нужно!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Борщ с грибами
Борщ