Вкусный щавелевый борщ холодный
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусный холодный супчик особо хорош в жаркую погоду!
Не знаю, как вы, а я просто обожаю щавель и потому при случае никогда не упускаю возможность приготовить из него что-нибудь вкусное. Обычно это либо первые блюда, либо пирожки с начинкой. Если вы уже знаете кулинарный рецепт щавелевого супа, возьмите на заметку еще и борщ щавелевый холодный. В паре они создают отличный тандем: первый надо есть горячим, второй - холодным (уже какое-никакое разнообразие). Это русская кухня во всей своей красе.
Фото вкусного щавелевого борща холодного.
Как приготовить
-
Итак, ставим на плиту кастрюлю с водой, куда закидываем нарезанный кубиками картофель, солим. Щавель перебираем, отмываем хорошенько, режем полосочками шириной в сантиметр-полтора. Когда картофель будет готов, бросаем в кастрюлю щавель, кипятим минут пять. Пока наша еда кипит, разбиваем одно сырое яйцо, затем растираем его с солью, молоком и чайной ложкой картофельного отвара. Вливаем тонкой струйкой в борщ, разбивая струю в жидкости вилкой. Снимаем с плиты и даем остыть.
-
Мелко-мелко нарезаем лук, петрушку, укроп, солим, кладем в ступку и растираем пестиком. Отваренные вкрутую яйца режем на маленькие кубики, свежие огурцы, очищенные от кожицы, тоже. Соединяем вместе толченую зелень, яйца и огурцы, добавляем сметану - у нас получится что-то вроде салата. Кладем по две столовые ложки такого салата в тарелку и заливаем охлажденный щавелевый борщ.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Домашние рецепты • Вкусные рецепты • Щавелевый суп.
Ингредиенты на восемь порций
- Картошка - 5 шт.
- Щавель - 400 г
- Яйца - 4 шт.
- Молоко - 4 ст.л.
- Сметана - 4 ст.л.
- Огурцы - 2 шт.
- Зелёный лук - 50 г
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
Холодный борщ с фасолью
Борщ
Комментарии
Попробовала приготовить вкусный щавелевый борщ холодный.
Супер!!!
Спасибо orotelye!
Вы профи!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Orotelye, классный рецепт вкусного щавелевого борща холодного!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
А я делала вкусный щавелевый борщ холодный строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Пробовала приготовить холодный борщ со свеклой, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить вкусный щавелевый борщ холодный на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что вкусный щавелевый борщ холодный — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила вкусный щавелевый борщ холодный.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Обалденно:)
спасибо за идейку вкусного щавелевого борща холодного.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо orotelye за отличные и простые рецепты!
Orotelye, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Искала рецепт вкусного щавелевого борща холодного и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо за рецепт!
теперь вкусный щавелевый борщ холодный -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Легко и вкусно!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Orotelye — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно вкусный щавелевый борщ холодный будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Вкусный щавелевый борщ холодный «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Огромное Вам спасибо!!!
вкусный щавелевый борщ холодный — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Борщ холодный с ботвой
Борщ