Борщ постный вкусный

• Простой рецепт борща
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 15
• Калорий: 58 ккал
• Кухня: Русская
• Вегетарианство: Раздельное питание

Фото борща постного вкусного.

Как приготовить

1. Начнем процесс с подготовки фасоли. Промойте ее под проточной водой, выложите в кастрюлю. Залейте водой и отправьте на огонь.

2. 2. На сковороде разогрейте растительное масло. Очистите свеклу, нарежьте ее брусочками или натрите на терке. Выложите на сковороду и обжарьте немного.

   

3. 3. На отдельной сковороде в небольшом количестве масла обжарьте очищенный и нарезанный кубиками лук. Добавьте нарезанную брусочками или натертую морковь. Также в рецепте приготовления борща постного вкусного можно использовать измельченные свежие помидоры и острый перец по вкусу.

   

4. 4. После к обжаренным овощам добавьте томатную пасту, домашний томат или соус. Все как следует перемешайте и через пару минут можно снимать с огня.

   

5. 5. Свеклу переложите в кастрюлю с фасолью. Очистите параллельно картофель, нарежьте его небольшими кубиками и, как только фасоль станет мягкой, отправьте в кастрюлю картошку.

   

6. 6. На отдельной сковороде разогрейте еще немного растительного масла. Выложите половину луковицы, нарезанной кубиками, и обжарьте до прозрачности. Грибы отварите немного и выложите на сковороду. Обжарьте, а после добавьте в кастрюлю. Бульон от грибов можно процедить и тоже перелить в кастрюлю.

   

7. 7. Выложите овощную зажарку, посолите и поперчите по вкусу. Также вы можете добавить в борщ постный вкусный сушеные коренья и любимые специи. На последнем этапе нашинкуйте и выложите в кастрюлю капусту.

   

8. 8. Проварите до желаемой мягкости (кто-то любит мягкую капусту, кто-то более плотную). Снимите с огня, в конце добавьте измельченный чеснок и свежую зелень. Накройте крышкой и оставьте настаиваться минут на 20. Вот и весь секрет, как приготовить борщ постный вкусный и сытный. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Вкусные рецепты • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп с фасолью • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Луковица — 1-2 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Помидоры — 1-3 шт.
• Фасоль — 1.5 стак.
• Грибы сушеные — 50 г
• Картофель — 1 кг
• Капуста — 0.5 шт.
• Томатная паста — 2-3 ст.л.
• Растительное масло — 70 мл (приблизительно)
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Чеснок — По вкусу