Крем-суп из тыквы
- Простой рецепт супов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 411 ккал
- Кухня: Авторская
Я все больше и больше влюбляюсь в тыкву - у меня наконец-то дошли руки и до супов с этим замечательным овощем (или все же ягодой?). Прелесть этого супа в том, что он получается нежным и. сливочным даже без добавления сливок. Апельсиновый сок придает супу едва уловимую кислинку, которая отлично подчеркивает вкус и делает его завершенным.
Фото крема-супа из тыквы.
Как приготовить
-
Мелко рубим лук и чеснок. Тыкву нарезаем небольшими кубиками.
-
В кастрюле растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, около 2 минут.
-
Добавляем чеснок, имбирь и тыкву. Жарим, помешивая, 6-8 минут.
-
Вливаем 1 литр воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до мягкости тыквы, около 20 минут.
-
Пюрируем суп при помощи блендера. Вливаем апельсиновый сок, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
-
Подаем со сметаной и тыквенными семечками по желанию.
-
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Тыквенный суп • Крем суп.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- сливочное масло 50 г
- луковица маленькая 1 шт.
- нарубленный свежий имбирь 1 ст.л.
- чеснок 2 зубчик
- мякоть тыквы 1 кг
- свежевыжатый апельсиновый сок 60 мл
- соль и молотый перец по вкусу
- сметана и тыквенные семечки для подачи
Постный суп из тыквы
Супы
Комментарии
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Мама сделала суп!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Так и хочется приготовить!
Рецепт супчика немного другое, но тоже интересно.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Большое спасибо за рецепт супа.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Просто замечательно…
Спасибо за вкусный и красивый рецепт супчика!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо, Лилия!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить супчик.
О результате напишу позже.
Лилия, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Вкуснятина, обожаю суп
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Лилия :)
Впервые в жизни замахнулась на супчик, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Крем-суп из рукколы
Супы